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Os ingredientes
- Filé de frango 500 gramas
- Farinha de trigo 2 colheres de sopa
- Óleo vegetal 2 colheres de sopa
- Cebola 1 peça
- Cenoura (grande) 1 peça
- Maçãs 2 peças
- Abobrinha (ralada) 1 xícara
- Creme 30% 100 mililitros
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- Açafrão 1/2 colher de chá
- Pimenta 1 pitada
- Endro 1 cacho
- Ingredientes Principais: Cebola, Abobrinha, Maçã
Inventário:
Frigideira, faca, espátula, ralador
Cozinhar:
Passo 1: frite o frango.
Corte o frango em pedaços grandes, sal e pimenta. Mergulhe as fatias de filé na farinha e enrole-as bem por todos os lados.
Refogue o filé em óleo em fogo alto para 1º minuto de cada lado. Em seguida, mude da panela para o prato.
Passo 2: frite os legumes.
Corte a cebola em pedaços pequenos e frite em óleo em fogo médio até ficar transparente.
Adicione as cenouras raladas à cebola e frite com a cebola por mais 2 minutos.
Em seguida, adicione a abobrinha ralada e as maçãs raladas (necessariamente descascadas) e cozinhe ainda 1 minuto.
Etapa 3: prepare o molho.
Adicione um copo de água fervida (quente), coloque pedaços de frango e cozinhe sem tampa para 5 minutos.
No final, despeje o creme, mexendo sempre, tempere com açafrão, sal, pimenta preta e quente e endro picado. Misture bem.
Simmer for 1º minutoe retire do fogo, deixe descansar (para não comer água fervente) e sirva.
Etapa 4: sirva o frango em um molho com abobrinha e maçã.
Sirva o frango cozido em um molho com abobrinha e maçã, quente, provavelmente, o arroz será o melhor prato, mas vou deixar para você.
Bom apetite!
