O passarinho

Frango com abobrinha e molho de maçã

Frango com abobrinha e molho de maçã



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Os ingredientes

  1. Filé de frango 500 gramas
  2. Farinha de trigo 2 colheres de sopa
  3. Óleo vegetal 2 colheres de sopa
  4. Cebola 1 peça
  5. Cenoura (grande) 1 peça
  6. Maçãs 2 peças
  7. Abobrinha (ralada) 1 xícara
  8. Creme 30% 100 mililitros
  9. Sal a gosto
  10. Pimenta a gosto
  11. Açafrão 1/2 colher de chá
  12. Pimenta 1 pitada
  13. Endro 1 cacho
  • Ingredientes Principais: Cebola, Abobrinha, Maçã

Inventário:

Frigideira, faca, espátula, ralador

Cozinhar:

Passo 1: frite o frango.


Corte o frango em pedaços grandes, sal e pimenta. Mergulhe as fatias de filé na farinha e enrole-as bem por todos os lados.

Refogue o filé em óleo em fogo alto para 1º minuto de cada lado. Em seguida, mude da panela para o prato.

Passo 2: frite os legumes.


Corte a cebola em pedaços pequenos e frite em óleo em fogo médio até ficar transparente.

Adicione as cenouras raladas à cebola e frite com a cebola por mais 2 minutos.
Em seguida, adicione a abobrinha ralada e as maçãs raladas (necessariamente descascadas) e cozinhe ainda 1 minuto.

Etapa 3: prepare o molho.


Adicione um copo de água fervida (quente), coloque pedaços de frango e cozinhe sem tampa para 5 minutos.
No final, despeje o creme, mexendo sempre, tempere com açafrão, sal, pimenta preta e quente e endro picado. Misture bem.
Simmer for 1º minutoe retire do fogo, deixe descansar (para não comer água fervente) e sirva.

Etapa 4: sirva o frango em um molho com abobrinha e maçã.


Sirva o frango cozido em um molho com abobrinha e maçã, quente, provavelmente, o arroz será o melhor prato, mas vou deixar para você.
Bom apetite!