Cozimento

Charlotte em massa

Charlotte em massa

Os ingredientes

  1. Sêmola 2 xícaras
  2. Farinha de trigo 1 xícara
  3. Farinha de trigo grosso 1 xícara
  4. Açúcar 1 xícara
  5. Fermento em pó para a massa 2 colheres de chá
  6. Maçãs 1 kg
  7. Canela 1 colher de sopa
  8. Suco de limão 1 colher de sopa
  9. Manteiga ou margarina 250 gramas
  10. Açúcar de confeiteiro para decoração
  • Ingredientes PrincipaisMaçã, Açúcar

Inventário:

Assadeira (26 cm de diâmetro), pergaminho, ralador, prato

Cozinhar:

Etapa 1: prepare a primeira camada de massa e maçãs.


Descasque as maçãs e as cascas. Rale as frutas em um ralador fino. Misture as maçãs raladas com suco de limão, açúcar e canela. Misture bem.
Em outro prato, misture a farinha, a farinha integral, a sêmola e o fermento em pó para a massa. Misture bem.

Cubra o molde dividido com pergaminho e polvilhe metade da mistura seca no fundo e depois coloque todas as maçãs raladas, achatando e pressionando-as levemente (com muita leveza) com uma colher.

Etapa 2: prepare a segunda camada de massa.


Despeje a metade restante da massa solta sobre as maçãs e rale a manteiga ou a margarina fria por cima (ou pode ser cortada em fatias finas).

Etapa 3: assar charlotte a granel.


Asse o bolo em pré-aquecido 190 graus forno para 60 minutos. E então deixe-o em forma por várias horas, de preferência à noite, para esfriar completamente.
Retire a charlotte do molde, decore com açúcar de confeiteiro e sirva.

Etapa 4: servir charlotte em massa.


Todo mundo vai gostar de pastelaria crocante e uma enorme quantidade de recheio saboroso e doce! Um bolo maravilhoso para beber chá em família.
Bom apetite!

Assista ao vídeo: Charlotte Dipanda - Massa Introspection (Julho 2020).