Manteiga e pães exuberantes no kefir com recheio de maçã!

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Os ingredientes

Farinha 500 gr.
Ovo 2 unid.
Kefir 250 ml.l.
Açúcar 2-3 colheres de sopa
Fermento seco de alta velocidade 5-6 gr. (1 colher de chá)
Manteiga 50 gr.
Açúcar de baunilha 1 colher de chá
2 colheres de chá de gergelim
3 maçãs

Ingredientes PrincipaisMaçã, Kefir, Manteiga, Farinha, Massa de Levedura, Açúcar
Servindo 5 porções
Cozinha Mundial

Inventário:

Faca, tábua, frigideira, copo, prato, recipiente conveniente, batedeira ou liquidificador, colher de sopa

Cozinhar:

O açúcar é adicionado ao kefir aquecido.
Adicione o fermento seco e deixe descansar por sete minutos para ativar o fermento.

Partimos dois ovos.

Adicione a manteiga aos ovos e bata.

Misturamos duas bases líquidas: ovo e fermento.

Em porções, adicione a farinha em três doses.

Formamos a massa, amassamos e colocamos em um local quente para aumentar por 30-40 minutos.

Com o tempo, você precisa amassar a massa e aumentar por 30 minutos.

Para o recheio, pegue 3 maçãs frescas, descasque-as e descasque-as.
Em uma panela, aqueça a manteiga e espalhe as maçãs para caramelizar.

Frite as maçãs por 5 minutos e adicione o açúcar, cozinhe por mais 3 minutos e retire do fogo.

Damos ao teste a forma de um rolo.
Divida o rolo resultante em 10 partes.

Cada parte é moldada em bolos com 1 a 1,5 cm de espessura e apresenta nosso recheio de maçã.

Nós aderimos bem às bordas do bolo e damos a forma de uma bola.

Nós espalhamos em uma assadeira, coberta com papel manteiga, untada com óleo vegetal, coloque a prova por 20 a 25 minutos.
Lubrifique com um ovo batido e polvilhe com sementes de gergelim e, em seguida, leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 20-25 minutos.