Carne

Bolas de carne de ameixa

Bolas de carne de ameixa

Os ingredientes

  1. Carne picada (porco e bovino) 500 gramas
  2. Cebola 1 peça (pequena)
  3. 1/2 pão
  4. Leite opcional
  5. 2 dentes de alho
  6. Salsa (picada) 2 colheres de sopa
  7. Ovo 1 peça
  8. Sal a gosto
  9. Pimenta a gosto
  10. Ameixas 8 peças (dependendo do tamanho)
  11. Óleo vegetal para fritar
  12. Pão ralado opcional
  • Ingredientes principais: Carne de porco, cebola, ameixa, verduras

Inventário:

Prato, colher, panela

Cozinhar:

Etapa 1: prepare a carne picada.


Mergulhe o pão no leite, esmigalhe, esprema e adicione ao recheio. Pique a cebola e adicione à carne picada. Envie alho, salsa picada e ovo, esmagados pela imprensa. Sal, pimenta e misture com muito cuidado.

Etapa 2: prepare as ameixas.


Enxágüe e escorra as ameixas, faça uma incisão e remova cuidadosamente os ossos de cada uma.

Etapa 3: esculpe as bolas de carne.


Com as mãos molhadas, retire um pouco de carne picada e faça um bolo, coloque uma ameixa dentro e enrole-a em uma bola com muita força.

Forme todas as bolas de carne e enrole-as na farinha de rosca.

Passo 4: frite as bolas de carne com ameixas.


Aqueça muito óleo em uma panela e envie bolas de carne para ela. Frite em fogo médio em uma bela crosta dourada por todos os lados. O óleo deve ser suficiente para cobrir as bolas pela metade.
Coloque as bolas em uma toalha de papel para se livrar do excesso de gordura.

Passo 5: sirva as almôndegas com ameixas.


Sirva bolas quentes com ameixas quentes. Crocantes por fora, são muito suculentos e macios por dentro, e a polpa doce da fruta é um sotaque incrivelmente brilhante e saboroso.
Bom apetite!

Assista ao vídeo: APRENDA A FAZER AMEIXA DE QUEIJO POR FERNANDO COUTO (Julho 2020).