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Abobrinha salgada

Abobrinha salgada


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Os ingredientes

Legumes

  1. Abobrinha jovem (pesando cerca de 150-200 gramas cada) opcional

Em cada litro pode

  1. Rábano 2 folhas
  2. Guarda-chuva de endro 1 peça
  3. Alho 2-3 dentes
  4. Raiz de raiz-forte 1 fatia
  5. Água 1 litro
  6. Sal 2 colheres de sopa
  • Ingredientes principais: Rábano, Alho, Verdes

Inventário:

latas, faca, panela, tampas

Cozinhar:

Passo 1: Prepare Abobrinha


Lave bem a abobrinha e corte as pontas dos dois lados. Os vegetais devem ter tamanho que entrem no jarro inteiro.

Passo 2: coloque as especiarias no fundo do frasco.


Em uma jarra estéril, coloque as folhas e a raiz-forte, os dentes de alho descascados e o guarda-chuva de endro. Em seguida, coloque a abobrinha firmemente e cubra-os por cima com outra folha de rábano.

Passo 3: sal a abobrinha.


Dissolva o sal em água fria filtrada ou em poço e encha os frascos com salmoura e cubra-os com tampas.
Durante a salga, as latas podem vazar e a salmoura ficará incerta. Deixe-os na sala por vários dias e, quando parar de tocar, você poderá colocá-los em uma sala de armazenamento a frio.

Etapa 4: sirva a abobrinha salgada.


Sirva a abobrinha da mesma maneira que os picles, ou seja, literalmente tudo. Está muito gostoso! Você apenas lambe os dedos! Corte-os em círculos e coloque-os como lanche na mesa festiva, use-os como acompanhamento ou como ingrediente de sanduíches.
Bom apetite!

Dicas de receita:

- Nos primeiros dias, os bancos podem vazar devido à fermentação; portanto, mantenha-os embrulhados e em pé para evitar um possível desastre e deterioração da cozinha.

- O sal não deve ser iodado.


Assista ao vídeo: Bolo salgado de milho com abobrinha. Rita Lobo. Cozinha Prática (Junho 2022).


Comentários:

  1. Fejar

    A excelente e devidamente mensagem.

  2. Andrea

    Bravo, essa ótima ideia apenas gravada

  3. Rodman

    Você tem um bom blog.

  4. Freddie

    Incrível. Isso parece impossível.

  5. Elpenor

    Wacker, it seems to me an excellent idea



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