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Ingredientes
- 2 cachos grandes de uvas, lavados e secos
- 2 plumas, ameixas ou pêssegos, lavados, cortados ao meio e sem caroços
- 1 quilo de morangos, lavados e secos
- 1 xícara de iogurte grego puro
- Raspas de um limão
- Suco de ½ limão
- 1-2 colheres de sopa de mel, a gosto
- 5 folhas de hortelã picadas e mais para enfeitar
Instruções
Aqueça uma grelha ou frigideira de ferro fundido.
Quando a grelha ou panela estiver quente, adicione as uvas, os pluots cortados ao meio (lado cortado para baixo) e os morangos. Grelhe as frutas até ficarem ligeiramente amolecidas e marcadas com linhas de carvão. As uvas e morangos precisarão de aproximadamente 1 minuto de cada lado e a fruta de caroço aproximadamente 2 minutos de cada lado.
Retire a fruta carbonizada da grelha e deixe esfriar um pouco.
Enquanto isso, misture o iogurte grego, as raspas de limão, o suco de limão, o mel (se for usar) e a hortelã picada em uma tigela pequena, mexendo para incorporar.
Disponha as frutas em um prato, decore com folhas de hortelã e sirva com o molho de iogurte.
Fatos Nutricionais
2 porções
Calorias por dose 324
Equivalente de folato (total) 65µg16%
