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Fazendo amigos por causa da comida em Riomaggiore, Itália

Fazendo amigos por causa da comida em Riomaggiore, Itália


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Imagem via tomates e amigos

"Pressa! Desligue o fogão!" Dan, um nativo de Toronto, Canadá, grita quando a água fervente começa a transbordar da panela. Eu nunca cozinhei antes, mas estou determinada a criar uma refeição italiana autêntica e deliciosa aqui em Riomaggiore, Itália.

Abaixamos o fogo e deixamos a massa continuar a ferver enquanto Simon e Alison, um casal de meia-idade da Nova Zelândia que dividia nossa acomodação em apartamento em Riomaggiore, colocava a mesa na varanda. Ainda está ensolarado às 18h, e temos uma bela vista tanto da pequena vila quanto da Riviera Italiana.

Lindsay, uma doce garota de Minnesota, e eu tínhamos visitado os vários mercados e lojas da cidade no início do dia. Aparentemente, o pesto é uma especialidade da região, pois o seu clima único confere ao pesto um sabor único que destaca o manjericão. O azeite também é nativo da região, pois os olivais são abundantes em Cinque Terre, a área que abrange Riomaggiore. Nós compramos os dois.

Rachel e Tommy, dois jovens mochileiros da Austrália, compraram uma variedade de vinhos produzidos localmente para os hóspedes dos apartamentos experimentarem. Cinque Terre DOC, um vinho branco seco, deve ser bebido enquanto jantamos. O Sciacchetrà DOC, um vinho mais doce feito com as uvas Bosco, Albarola e Vermentino, será apreciado na sobremesa.

Monika, uma loira suíça de 20 anos, começa a abrir diversos queijos e biscoitos. Mussarela fresca, gorgonzola picante e stracchino, um queijo macio e cremoso, estão todos dispostos na tábua de corte. Ao notar que ela também comprou pão fresco, minha empolgação com a refeição aumenta. Não acredito que vou comer pão italiano na Itália.

Imagem via pyong

Finalmente, Joe, um irlandês de vinte e poucos anos com um punhado de sardas e um sorriso maluco, revelou uma variedade de frutas frescas do mercado para a sobremesa. Maçãs vermelhas crocantes, bananas doces e peras perfumadas complementariam perfeitamente o nosso vinho do deserto. Dan e eu regamos o macarrão com azeite e adicionamos o pesto. À medida que misturamos os ingredientes, o cheiro de manjericão doce e alho picante provoca minhas narinas. Nós adicionamos pinhões para dar à refeição um pouco de crocante e queijo parmesão.

O grupo reúne suas ofertas e as traz para a mesa da varanda. Eu olho em volta e penso que se eu não tivesse ficado em Mar-Mar em Riomaggiore, Itália, neste dia deste ano nesta época, eu nunca teria conhecido essas pessoas. Simon e Alison nos contam sobre sua recente passagem pela WWOOFing em um castelo na França. Entre goles de vinho Cinque Terre e gorgonzola, fico sabendo que WWOOfing significa Oportunidades Mundiais em Fazendas Orgânicas. O casal pôde vivenciar a vida na fazenda no interior da França, colhendo uvas em um vinhedo em troca de comida deliciosa e bom vinho. Eu imediatamente decido que isso é algo que devo tentar.

Lindsay e Dan, ambos na casa dos vinte anos, contam suas viagens pela Europa em torno do pão italiano recém-assado, que é tão delicioso que não precisa de manteiga. Eles contam histórias de encontros com moradores, hospedando-se em albergues da festa e vendo castelos e catedrais em abundância. Lindsay adorava aprender a história de Munique, enquanto Dan preferia bebericar Absynthe e caminhar pela Ponte Carlos em Praga.

Rachel e Tommy, o casal australiano, contam ao grupo como é voltar para a Austrália. Na verdade, estudei no exterior em Sydney, então adoro ser lembrado da Sydney Opera House, do Jardim Botânico e do Darling Harbour comendo macarrão. Menciono alguns dos meus clubes favoritos de Sydney, dos quais ambos já ouviram falar, e nos unimos por nosso amor por Coogee Beach.

Imagem via sueco

À medida que avançamos para a sobremesa, Monika me conta como se apaixonou durante uma viagem. Em Londres, ela conheceu um cara em um pub e eles estão conversando no Facebook. Ele virá visitá-la no próximo mês na Suíça, e ela planeja levá-lo para fazer uma caminhada nos Alpes suíços e apresentá-lo ao verdadeiro chocolate suíço. Sua história me faz desejar poder ficar com ela também.

De repente, Joe produz uma garrafa de Limoncello, um licor italiano com sabor de limão. Ele passa para o grupo e todos tiram uma foto. Eu engasgo com a acidez extrema do líquido, enquanto Joe apenas sorri e faz outro. Agora acredito nos rumores de que os irlandeses podem realmente lidar com suas bebidas alcoólicas.

E então há eu. Eu me pergunto o que tenho a acrescentar ao grupo. Sou uma viajante solitária, tenho 23 anos, estou sem emprego e sem namorado. Mas, sou aventureiro o suficiente para vir sozinho de Nova York para experimentar a beleza da Itália e os sabores de Riomaggiore. Conto ao grupo sobre a vida em Nova York e como ela se compara à Itália. Falo com eles sobre como quero ser um escritor de viagens e ver o mundo. Explico a eles como sou feliz por não ter um emprego nem um namorado, porque quero ver o mundo e conhecer todas as culturas antes de me estabelecer.

Os jovens e os de meia-idade, uma mistura de nacionalidades, se conectaram naquela noite pelo amor pela comida italiana. Ao longo de deliciosas comidas, laços foram formados, e eu aprendi que alguns dos momentos mais memoráveis ​​podem ser desfrutados em um simples jantar.

Verifique também:

O post Fazendo Amigos Sobre Comida em Riomaggiore, Itália, apareceu pela primeira vez na Epicure & Culture.


Nossas 20 principais receitas de massas

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Não importa a estação do ano, um prato de massa perfeito é um dos prazeres simples da vida. Dos pratos com cobertura de trufas do Piemonte aos pratos de ragù com muita carne da Emilia-Romagna e as massas com molho de Roma, cada uma das 20 regiões da Itália oferece pratos tradicionais para chamar de seu.

Uma de nossas coisas favoritas sobre massas é que as combinações de forma e molho parecem infinitas, cada uma mais deliciosa do que a anterior. Se você prefere fazer o seu próprio massa fresca em casa (arregace as mangas e experimente a massa fresca!) ou fique com a premiada massa seca di Gragnano (veja nossas dicas sobre como cozinhar massa perfeitamente sempre), acrescente estas receitas de massa italiana autêntica ao seu arsenal de cozinha - seus amigos e seu estômago vão agradecer.


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Assista o vídeo: CINQUE TERRE - TUDO que você PRECISA saber! (Julho 2022).


Comentários:

  1. Jessee

    Peço desculpas, mas isso não se encaixa em mim.

  2. Gorvenal

    The topic under discussion is close to me! It's even sad somehow :(

  3. Nur

    Eu pensei e removi esta pergunta

  4. Samurg

    Haverá uma continuação?



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