Outro

Bife de porco à milanesa com alho

Bife de porco à milanesa com alho


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Cortamos a carne de um lugar para outro, massageamos com um pouco de azeite, temperamos com um pó das especiarias listadas e deixamos frio, coberto com papel alumínio, pelo menos 45-50 minutos.

Após esse intervalo, aqueça o óleo até cobrir o fundo de uma panela grande e frite a carne dos dois lados, em fogo alto, até formar uma crosta leve.

Em seguida, transfira a carne para um tabuleiro do fogão, passe no pão com alho limpo e fatiado, adicione óleo para cobrir o fundo do tabuleiro e leve ao forno a 150 graus durante uma hora e meia.

De vez em quando, viramos a carne de um lado para o outro e borrifamos vinho tinto para congelar.

Quando o bife estiver bem dourado e bem penetrado, unte levemente com um pouco de ketchup e deixe no forno tampado, para que o ketchup não seque sobre ele e tempere bem.

Sirva o bife com seu enfeite preferido, junto com picles, salada ou molho de alho.



Bife de porco com tomilho e alho

INGREDIENTES

  • 1 kg de coxa de porco
  • 250 gr de presunto defumado
  • sal e pimenta
  • páprica doce e defumada
  • 5-6 dentes de alho
  • 3 pequenos raminhos de tomilho seco
  • 3 colheres de sopa de óleo

MÉTODO DE PREPARAÇÃO

Primeiro, cortamos a carne para bife de porco com tomilho e alho em fatias grossas. Nós os batemos levemente com o martelo de schnitzel e os picamos de um lugar para outro com uma estaca.

Polvilhe com sal, pimenta e um pouco de páprica e cubra a carne com papel alumínio fresco. Deixe esfriar por 30 minutos, para misturar com os temperos.

Em seguida, aqueça a panela com azeite e doure a carne em fogo alto, por todos os lados, até ficar bem fechada.

Coloque o bife de carne de porco em uma assadeira. Junte a gordura da frigideira e coloque as rodelas de fiambre entre os pedaços de carne. Acrescentamos entre a carne e os dentes de alho limpos e fatiados e os raminhos de tomilho.

Cobrimos a bandeja primeiro com papel manteiga e depois com papel alumínio.

Colocamos a bandeja com bife de porco com tomilho e alho no forno a 170 graus por uma hora.

Em seguida, destape a bandeja e deixe o bife dourar por mais 30 minutos. Viramos de um lado para o outro para um escurecimento uniforme.

Repito, é tão tenro e saboroso que o meu já não continha as apreciações!


Ingredientes para a receita de Bife de Porco Assado com Ameixas e Alhos

  • 2 kg de pescoço de porco
  • 100 g de ameixas
  • 2 colheres de chá de sal
  • 1 colher de chá de ponta de tomilho
  • 30-40 ml de vinho
  • uma cabeça de alho
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • meia colher de chá de alecrim
  • 1 lignurita de pimenta ralada

Preparação para a receita de Bife de Porco Assado com Ameixas e Alhos

Você pode ler mais a receita escrita ou ir diretamente para a receita do vídeo, clicando na imagem.

Receita de vídeo

Para começar vamos preparar a mistura de especiarias: sal, tomilho e alecrim colocamos em uma tigela e misturamos. O tomilho e o alecrim são secos por mim, partimos um pouco na minha mão. Seu aroma se torna muito mais intenso.

Polvilhe a mistura de especiarias sobre a carne, em abundância. Viramos a carne dos dois lados.

Com uma faca de lâmina fina, fazemos entalhes no pedaço de carne, na carne acrescentamos meio dente de alho.

Faça o mesmo com as ameixas.

Despeje o óleo por cima e cubra a bandeja com papel alumínio.

As ameixas vão dar uma doçura especial e sendo um pouco defumada & hellipnu posso contar como esse bife é delicioso! Também faço peito de porco com geléia de ameixa, receita igualmente saborosa, esqueça:

Assar bife de porco na bandeja

Leve o tabuleiro ao forno em lume máximo durante 20 minutos, depois reduza o lume para 220 graus Celsius durante 1 hora e meia, acenda com ventilação, para fornos elétricos, fogo quase máximo para fornos a gás.

Mmmmm cheira bem! Minha casa estava cheia de bom aroma! O fogo está aceso na lareira, os gatos rugem de calor, Lisa, meu querido cachorrinho, segue-me por todo o lado e é como se não pudesse esperar por um bife.

Após 1 hora e meia verificamos o bife, para ver se está bem penetrado. Picamos levemente com faca ou garfo: se penetra facilmente e o suco não sai, a carne está pronta e podemos deixá-la dourar.

Retire o papel alumínio e despeje o vinho por cima, deixe o fogo a 230-240 graus, até dourar bem por cima. Com uma colher, polvilhe outro pedaço de carne com o molho da bandeja.

Receitas com Gina Bradea & raquo Recipes & raquo Bife de porco assado com ameixa e alho


Receitas de carne de porco, veja aqui os melhores pratos

Os dez melhores com as melhores receitas de carne de porco, Foto: meltyfood.fr

Apresentamos a seguir um dez primeiros com as melhores receitas de carne de porco.

1. Receita de bife à milanesa é um prato delicioso que recomendamos que experimente. Apresentamos a seguir os ingredientes necessários e o método de preparação passo a passo.

Os ingredientes necessários para o bife empanado são os seguintes:

  • meio quilo de músculo de porco
  • 50 gramas de bacon defumado
  • dois dentes de alho
  • manteiga
  • óleo
  • Tomilho
  • sábio
  • colorau
  • sal e pimenta.

O método de preparação para a receita de bife à milanesa é apresentado abaixo:

  1. Polvilhe a carne com bacon e alho, tempere com tomilho, sálvia, colorau, sal e pimenta
  2. Asse o bife em uma tigela untada com manteiga
  3. Sirva quente com a guarnição desejada.

2. Goulash de porco É um prato húngaro, mas na Transilvânia os romenos pegaram emprestado esse tipo de prato aos húngaros. Apresentamos a seguir a receita do goulash de porco com abobrinha e feijão verde.

Ingredientes para receita de goulash de porco com abobrinha e feijão verde:

  • 1 abobrinha
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 600 g de porco
  • 250 g de feijão verde
  • 1 colher de sopa de farinha
  • 1 colher de sopa de caldo
  • pimenta, colorau, sal
  • Sopa de 350 ml
  • 150 ml de vinho tinto seco.

O método de preparação do goulash de porco com abobrinha e feijão verde é o seguinte:

  1. Corte a carne em pedaços e coloque na panela com um pouco de óleo
  2. Descasque uma abóbora, rale e corte em fatias longas o suficiente
  3. Quando a carne estiver endurecida, passe-a pela farinha e continue a endurecer, acrescentando o caldo.
  4. Depois de temperar a mistura a gosto com colorau, sal e pimenta, tempere com vinho. Deixe ferver em fogo médio por cinco minutos
  5. Em seguida, adicione a abobrinha, o feijão verde e a sopa. Deixe ferver tudo por no máximo 20 minutos.

O goulash com abobrinha e feijão verde é servido quente ao lado de um enfeite de arroz.

3. Costeleta de porco é uma especialidade apreciada em todo o mundo, na maioria das vezes defumada com feijão ou repolho. Propomos um receita de costeleta de porco com enfeite de vegetais.

Ingredientes para costeleta de porco com enfeite de vegetais:

  • meia costeleta de porco
  • 750 ml de vinho branco semi-seco
  • sal grosso
  • uma cabeça de alho
  • 5 batatas
  • 3 cenouras
  • 1 aipo
  • 2 cebolas
  • óleo
  • pimenta e alecrim.

Veja como fazer uma receita de costeleta de porco com enfeite de vegetais:

  1. Lave bem o ciolanul, triture o mouse sobre fogo baixo, se necessário
  2. O mouse é levantado fundo o suficiente para que possamos ver a carne através dos entalhes que fazemos.
  3. Insira um dente de alho, sal e alguns palitos de alecrim em cada entalhe
  4. Esfregue bem todo o ciolan com sal e leve ao forno quente em uma panela ou panela de barro, junto com dois copos de vinho branco. Cubra com papel alumínio e leve ao forno a 180 graus Celsius por três horas
  5. Descasque as batatas, as cenouras, o aipo e a cebola. Ele lava. Batatas, cenouras e aipo são cortados em cubos e as cebolas são raladas
  6. Após três horas, leve ao forno os legumes com a costeleta de porco, algumas colheres de azeite e um copo de vinho.
  7. Deixe no forno por 90 minutos, sem cobrir a panela
  8. O preparo está pronto quando a carne é levemente retirada do pedúnculo.

Costeleta de porco com guarnição de vegetais é um prato gratificante, adequado como prato principal para o almoço.

4. Receita de pescoço de porco assado é extremamente farto, é servido ao almoço com guarnição de batatas. Apresentamos a seguir o passo a passo do método de preparo para poder preparar um prato mais que delicioso no sossego da sua casa.

Tempo de preparação: meia hora.

Tempo de cozimento: uma hora e 40 minutos.

Ingredientes para pescoço de porco assado:

  • meio quilo de pescoço de porco
  • 100 gramas de passas
  • 50 gramas de nozes
  • 50 ml de vinho branco semi-seco
  • 1 dente de alho
  • sal grosso
  • pimenta preta moída e frutas vermelhas
  • óleo, açúcar (uma colher de chá), alecrim (2 galhos).

Veja como preparar uma receita de pescoço de porco no forno:

  1. Lave bem a nuca, deixe escorrer ou seque com um papel absorvente disponível no mercado. Tempere o pescoço com sal e pimenta a gosto em ambos os lados
  2. Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius
  3. Prepare uma bandeja ou prato resistente ao calor
  4. Moa as nozes no liquidificador ou picador
  5. Descasque uma abóbora, rale e corte em tiras finas
  6. Folheie os ramos de alecrim
  7. Despeje um pouco de óleo na bandeja preparada
  8. Coloque o tempero da nuca com antecedência. Pique de um lugar para outro e, no lugar onde picou, coloque uma tira de alho e uma folha de alecrim. Polvilhe o bife dos dois lados com as nozes moídas. Adicione açúcar e vinho
  9. Coloque a preparação no forno quente por uma hora no fogo certo
  10. Antes de desligar o fogo, polvilhe o bife com o restante do alecrim.

O pescoço de porco assado é servido quente com uma guarnição de batatas e uma salada de repolho ou picles.

5. Receita de carne de porco no pão Fácil de preparar, é perfeita para qualquer refeição festiva que prepare no sossego da sua casa. Você terá no final um prato delicioso e extremamente atraente. Apresentamos a seguir o método de preparação passo a passo.

Tempo de preparação: 40 minutos.

Tempo de levedura: três quartos de hora.

Tempo de cozimento: três quartos de hora.

Os ingredientes necessários para oito porções de carne de porco no pão são os seguintes:

  • um quilo de lombo de porco
  • 100 ml de leite
  • 100 gramas de manteiga
  • meio quilo de farinha
  • duas colheres de sopa de azeite
  • 24 gramas de fermento fresco
  • 200 ml de água
  • duas colheres de chá de açucar
  • sal
  • Pimenta
  • seis colheres de sopa de leite
  • duas gemas.

Como preparar a receita de carne de porco no pão é apresentada passo a passo a seguir:

  1. Modele a carne retirando totalmente a gordura, lave bem a carne com água corrente e deixe escorrer. Quando a carne estiver bem escorrida, tempere com sal e pimenta a gosto e deixe descansar em um prato.
  2. Aqueça o leite, leve-o para perto da temperatura de ebulição, depois desligue e deixe esfriar até esquentar.
  3. Peneire a farinha duas vezes em uma tigela grande, faça um buraco no meio para colocar o fermento
  4. Dissolva o fermento no leite morno, misture bem até que se dissolva completamente, acrescente mais açúcar. Continue a mexer até que este se dissolva completamente, depois acrescente o óleo, a água e comece a absorver a farinha aos poucos. Adicione um pouco de sal e continue a amassar até que toda a farinha esteja integrada na massa. No final obterá uma massa elástica que não gruda nas suas mãos. Polvilhe um pouco de farinha por cima da massa, cubra a tigela com um guardanapo de pano limpo e deixe o pão crescer em local aquecido por três quartos de hora.
  5. Leve uma panela ao fogo, quando esquentar, acrescente a manteiga cortada em cubos. Deixe a manteiga derreter em fogo baixo, tomando cuidado para não fumar. Mexa continuamente até que esteja completamente derretido. Em seguida, adicione o músculo filé e frite por todos os lados por cinco & # 8211 minutos. Remova o músculo em um papel absorvente comercialmente para remover o excesso de gordura e, em seguida, mantenha-o aquecido.
  6. Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius por meia hora
  7. Prepare uma forma para bolo untada com manteiga ou óleo e forre-a com farinha ou papel manteiga
  8. Bata bem as gemas com uma pitada de sal até ficar homogêneo, depois acrescente o leite. Mexa continuamente até que a composição se torne uniforme
  9. Quando o pão crescer, polvilhe a mesa de trabalho com farinha, espalhe a massa em uma folha retangular de igual espessura. Coloque o músculo do filé previamente endurecido em uma das pontas da massa e role, cobrindo o músculo completamente. Cole as pontas e coloque o rolo preparado na bandeja previamente preparada. Pique a massa de um lugar para outro com um garfo para permitir que a carne respire. Unte o pãozinho com a gema batida com leite antes, o mais uniformemente possível, tentando cobrir da melhor maneira possível todo o preparo
  10. Quando o forno estiver bem aquecido, coloque a forma de bolo dentro e deixe o preparo assar por um quarto de hora a 180 graus Celsius. Reduza o fogo para 160 graus Celsius e deixe cozinhar por mais meia hora.
  11. Quando o pão estiver bem dourado na superfície, desligue o fogo e deixe o preparado esfriar no forno com a porta aberta. Desta forma, a transição da alta temperatura necessária para o cozimento para o exterior é feita gradualmente
  12. Enquanto ainda está quente, retire o rolo da bandeja e corte-o em fatias. É muito importante usar uma faca bem afiada, para não destruir a montagem da preparação
  13. Sirva o pãozinho com uma guarnição de batatas naturais ou purê.

6. Apresentamos abaixo os ingredientes necessários e como se preparar para receita de pilaf com pescoço de porco.

Tempo de preparação: 1 hora e 30 minutos.

Ingredientes necessários para 2 porções:

  • 2 pedaços de pescoço de porco
  • 2 fatias de queijo
  • 50 ml de vinho branco
  • 120 gramas de arroz de grão redondo
  • 1 abobrinha
  • 1 capsicum
  • 1 cebola
  • 1 cenoura
  • manteiga
  • sal
  • Pimenta.

Como preparar a receita do pilaf com pescoço de porco:

  1. Ferva o arroz em água com sal e pimenta
  2. Frite os pedaços de pescoço de porco na manteiga e tempere o bife com vinho branco. Deixe o molho cair, depois dourar o pescoço no forno pré-aquecido, colocando uma fatia de queijo por cima.
  3. Na mesma frigideira em que fritou a carne, acrescente os legumes limpos e em cubos. Cozinhe bem, e quando estiverem prontos junte o arroz e deixe ao fogo até que a composição fique homogênea.
  4. Sirva o bife com o arroz preparado previamente e enfeite com legumes.

7. Receita de schnitzel de porco é extremamente conhecido por nós e nós o saboreamos sempre que tem oportunidade. Apresentamos a seguir os ingredientes necessários e como prepará-los.

Tempo de preparação: 40 minutos.

Os ingredientes necessários para 12 porções são os seguintes:

  • 12 fatias de schnitzel de porco
  • 100 gramas de farinha
  • 200 gramas de pão ralado
  • 4 ovos
  • 60 ml de leite
  • óleo
  • sal
  • Pimenta.

O método de preparação para a receita de schnitzel de porco é o seguinte:

  1. Tempere a carne com sal e pimenta a gosto, passe os pedaços de carne pela farinha, os ovos batidos com o leite e por último pela farinha de rosca
  2. Frite as fatias em óleo até dourar bem dos dois lados
  3. Sirva os petiscos quentes com a guarnição que desejar.

8. Apresentamos abaixo os ingredientes necessários e como se preparar para receita de bife variado com vegetais.

Tempo de preparação: vinte minutos.

Tempo de cozimento: meia hora.

Os ingredientes necessários para duas porções de bife variado com vegetais são os seguintes:

  • um lombo de porco
  • um pedaço de carne
  • 250 gramas de vegetais congelados variados
  • 100 ml de vinho
  • a água
  • óleo
  • sal e pimenta.

O método de preparação para a receita de bife sortido com vegetais é apresentado a seguir:

  1. Lave e limpe os dois tipos de carne, depois trance e prenda-os nas pontas com palitos.
  2. Asse o bife montado conforme descrito acima e temperado em fogo adequado no forno quente, até dourar bem na superfície.
  3. Numa frigideira, junte o molho que sobrou do bife, juntamente com o vinho, deixe a mistura atingir a temperatura de ebulição e salteie os legumes.
  4. Sirva o bife inteiro trançado, junto com os legumes refogados. Polvilhe todo o prato com o molho da frigideira.

9. Apresentamos abaixo os ingredientes necessários para receita de torta de porco com maçãs.

Tempo de preparação: três quartos de hora.

Os ingredientes necessários são os seguintes:

  • 200 gramas de carne de porco picada
  • 350 gramas de batatas
  • duas maçãs
  • duas cebolas
  • um dente de alho
  • uma cenoura
  • 50 gramas de raça parmesão
  • 100 ml de vinho rosado
  • azeite
  • Tomilho
  • colorau
  • sal e pimenta.

O passo a passo da preparação da receita de torta de porco com maçã é apresentado a seguir:

  1. Descasque a abóbora, rale e esprema o sumo.
  2. Leve ao lume a cebola ralada com o alho amassado até os dois vegetais ficarem vítreos, junte a carne picada com as maçãs raladas e a cenoura ralada. Tempere com sal, pimenta, páprica e tomilho a gosto. Deixe a carne cozinhar com os vegetais por meia hora
  3. Prepare um prato resistente ao calor que você unte com bastante manteiga. Adicione como primeira camada algumas das rodelas de batata previamente fritas e, em seguida, continue com a mistura de carne e vegetais preparada conforme descrito acima. Nivele a camada de carne e coloque o resto das rodelas de batata por cima. Adicione a quantidade total de vinho e leve ao forno. Asse a torta até dourar bem, em seguida, polvilhe o queijo parmesão ralado e deixe o preparo no forno até que o queijo parmesão derreta completamente.
  4. Sirva a torta cortada nas formas desejadas assim que estiver pronta.

10. Apresentamos a seguir os ingredientes necessários e a preparação passo a passo para Receita de pão de porco rápido. A preparação que apresentamos a seguir é extremamente bonita, mas ao mesmo tempo deliciosa.

Tempo de preparação: Duas horas.

Os ingredientes necessários para duas porções de pão de porco quente são os seguintes:

  • 400 gramas de peito de porco com camundongos e desossados
  • 200 gramas de pescoço de porco
  • dois ramos de cebola verde
  • um dente de alho
  • 100 gramas de cogumelos frescos
  • 200 ml de vinho tinto seco
  • especiarias: colorau, alecrim, tomilho
  • óleo de girassol
  • sal e pimenta.

O método de preparação para a receita de pão de porco rápido é apresentado passo a passo a seguir:

  1. Fale com o rato do porco, se necessário, lave o pedaço de carne, depois alise bem com uma marreta. Tempere a carne com sal e pimenta a gosto
  2. Lave o pescoço do porco, deixe escorrer e corte em cubinhos. Instale o picador, em seguida, passe por este pescoço de porco
  3. Descasque a abóbora, rale e esprema o sumo.
  4. Descasque o alho, moa com uma pitada de sal até obter uma pasta homogênea
  5. Lave os cogumelos, retire os talos, deixe-os escorrer e corte-os em cubos
  6. Leve ao fogo uma panela com uma quantidade suficiente de óleo de girassol. Deixe o azeite esquentar e, quando começar a chiar, acrescente a cebolinha verde picada. Cozinhe a cebola em fogo baixo, mexendo ocasionalmente para evitar que queime. As cebolas queimadas estragam a textura e o sabor do prato final, pelo que recomendamos que preste atenção à preparação nesta fase. Se notar que a cebola tende a ficar marrom, reduza o fogo ao mínimo, mexa sempre e, se necessário, retire a panela do fogo para permitir que o óleo diminua a temperatura. Quando a cebola dourar e ficar transparente, acrescente a carne previamente picada. Tempere o preparo com páprica, alecrim, tomilho, sal e pimenta a gosto. Mexa até ficar homogêneo, deixe o preparado no fogo até que a carne mude de textura e cor. Se notar que durante o endurecimento a carne tende a se formar em pilhas, adicione um pouco de água ou sopa de carne para interromper essa tendência. Quando o preparo estiver pronto, desligue o fogo e mantenha o recheio aquecido
  7. Pré-aqueça o forno a cerca de 200 graus Celsius por meia hora
  8. Prepare uma bandeja que você unta com óleo
  9. Coloque o peito de porco previamente achatado e temperado sobre a mesa de trabalho. Adicione o recheio de carne previamente preparado por cima da carne. Distribua o enchimento o mais uniformemente possível sobre toda a superfície do tórax em uma camada uniforme de igual espessura. Adicione os cubos de cogumelos por cima do recheio. Polvilhe os cogumelos uniformemente sobre toda a superfície do recheio. Enrole a carne com o recheio e fixe com barbante para que não saia
  10. Adicione o rolo preparado conforme descrito acima na bandeja preparada acima. Despeje toda a quantidade de vinho na bandeja. Polvilhe o pãozinho com um pouco de azeite e tempere com sal e pimenta a gosto. Cubra a bandeja com papel alumínio disponível comercialmente
  11. Leve o tabuleiro ao forno logo que esteja suficientemente aquecido. Asse o prato em fogo médio por cerca de 180 graus Celsius por uma hora. Em seguida, retire o papel alumínio e coloque novamente na assadeira por mais vinte minutos ou até que o rolo esteja bem dourado na superfície.
  12. Quando estiver pronto, corte o rolo em fatias de igual espessura e distribua as fatias em porções iguais em pratos planos.
  13. Adicione uma guarnição de batatas ou vegetais salteados na manteiga
  14. Sirva o prato quente, pois não fica tão saboroso se comê-lo frio.

O rolinho de porco rápido é delicioso e tem um visual especial. Se você não quiser que esse pãozinho fique picante, pode substituir o colorau pelo colorau. Recomendamos que experimente este prato e garantimos que se encantará com o seu sabor, e este prato aparecerá na sua mesa sempre que uma ocasião o exigir.


Coxa de porco assada simples no forno

Coxa de porco assada simples no forno. Músculos de porco na bandeja, com crosta avermelhada e frágil e suculento por dentro. Esse bife é cozido no forno e não vai te dar dor de cabeça. Fazemos com cebola, alho e banha. Uma loucura!

Um bom bife de perna de porco ou músculos de porco (como as donas de casa o chamam & # 8211 não deve ser confundido com músculo !!) é feito de um pedaço inteiro de carne. O maior erro é fatiar carne crua e cozinhá-la no forno em uma poça de líquido. As pessoas ficam surpresas ao ver que o bife se transforma em & # 8222sole & # 8221.

Quando queremos fazer o bife escolhemos coxa de porco, ombro ou mesmo o pescoço & # 8211 pedaços inteiros de pelo menos 1 kg. Eles vão cozinhar até o meio sem ter que ser entalhado, picado ou fatiado. Cada corte feito com a faca cria pontos de drenagem dos sucos da carne, levando à sua secagem. Pernas de frango, ganso, pato ou peru NÃO devem ser cortadas também! O osso neles é um bom condutor de calor que os ajuda a cozinhar de dentro para fora.

Pesquisando os antigos livros de culinária austro-húngara, descobri que em nossa casa o bife de porco é feito de acordo com as receitas da época, temperado com sal, pimenta preta (ou moída), páprica (páprica doce ou picante) e cominho possivelmente tomilho ) e na banha, com cebolas vermelhas e brancas e alho.

Aqui você também encontrará a receita para um bife de camponês com pedaços menores de carne de porco & # 8211 Veja aqui.

Claro que existem & # 8222n & # 8221 variantes de especiarias, ao gosto de cada pessoa, mas esta é a receita que gostamos. O molho (nós o chamamos de & # 8222saft & # 8221) deixado na bandeja torna-se gelatinoso após resfriados e em nossa casa há uma batida forte nele. Coma um pouco pita de casa com cebolas vermelhas, verdes ou alho-poró.

Comemos também o bife de porco frio. É extraordinariamente bom! Pode ser fatiado bem fino e com ele você pode fazer ótimos pratos de aperitivo ou sanduíches. Costumo colocar no sanduíche da criança no lanche escolar.


Bife de porco à milanesa com alho

Hoje proponho um bife que com certeza tornará qualquer refeição mais especial. É simples de preparar e o alho dá-lhe um toque especial, a par da crosta picante das especiarias. A ideia é prepará-lo quando não estiver com fome, pois demora um pouco :))

& # 8211 reinsira a carne no forno por mais 30 minutos, para dourar bem

& # 8211 após retirar do forno, deixe esfriar por mais 10 minutos, divida e sirva com sua guarnição favorita

2 comentários

Eu sigo as postagens do seu blog de perto. Gosto da maneira como você escreve. Isso me determinou a abrir um blog sozinho. Quero fazer parte da sua comunidade e postarei minhas opiniões todos os dias. Eu já comecei. Este é meu blog: http://opinieseparata.blogspot.com
Convido você a trocar links em Blogrol. Isso se você gostar da maneira como escrevo, é claro.
Estou no começo, mas espero que sejamos amigos no futuro.
Se você estiver interessado, entre em contato comigo: [email protected]
Eu vou continuar te seguindo! Continue assim!

Eu sigo as postagens do seu blog de perto. Gosto da maneira como você escreve. Isso me determinou a abrir um blog sozinho. Quero fazer parte da sua comunidade e postarei minhas opiniões todos os dias. Eu já comecei. Este é meu blog: http://opinieseparata.blogspot.com
Convido você a trocar links em Blogrol. Isso se você gostar da maneira como escrevo, é claro.
Estou no começo, mas espero que sejamos amigos no futuro.
Se você estiver interessado, entre em contato comigo: [email protected]
Eu vou continuar te seguindo! Continue assim!

Deixe uma resposta Cancelar resposta

Este site usa Akismet para reduzir o spam. Descubra como seus dados de comentários são processados.


As melhores receitas de porco que vão deliciar você com um sabor delicioso

Receitas - As melhores receitas de carne de porco, Foto: gopixpic.com

Apresentamos você no seguinte as cinco principais receitas de carne de porco.

1. Receita de bife à milanesa é um prato delicioso que recomendamos que experimente. Apresentamos a seguir os ingredientes necessários e o método de preparação passo a passo.

Os ingredientes necessários para o bife empanado são os seguintes:

  • meio quilo de músculo de porco
  • 50 gramas de bacon defumado
  • dois dentes de alho
  • manteiga
  • óleo
  • Tomilho
  • sábio
  • colorau
  • sal e pimenta.

O método de preparação para a receita de bife à milanesa é apresentado abaixo:

  1. Polvilhe a carne com bacon e alho, tempere com tomilho, sálvia, colorau, sal e pimenta
  2. Asse o bife em uma tigela untada com manteiga
  3. Sirva quente com a guarnição desejada.

2. Receita de carne de porco é um prato delicioso que recomendamos que experimente. Apresentamos a seguir os ingredientes necessários e o método de preparação passo a passo.

Os ingredientes necessários para o lombo de porco são os seguintes:

  • 400 gramas de polpa de porco
  • 200 gramas de farinha
  • dois ovos
  • 100 gramas de pão ralado
  • óleo
  • sal e pimenta.

O método de preparação para a receita de schnitzel de porco é apresentado abaixo:

  1. Corte a polpa, tempere
  2. Passe cada pedaço de carne pela farinha, depois pelos ovos bem batidos com sal e por fim pela farinha de rosca
  3. Frite os caracóis em óleo quente até que estejam bem dourados por igual
  4. Sirva os petiscos quentes com a guarnição desejada.

3. Receita de almôndega de porco é um prato delicioso que recomendamos que experimente. Apresentamos a seguir os ingredientes necessários e o método de preparação passo a passo.

Os ingredientes necessários para a carne de porco são os seguintes:

  • duas pernas de porco
  • 200 gramas de porco
  • uma cebola
  • cinco dentes de alho
  • Folha de louro
  • sal e pimenta.

O método de preparação da receita de almôndega de porco é apresentado a seguir:

  1. Ferva as pernas de porco com carne, cebola e folhas de louro
  2. Não adicione água, deixe evaporar
  3. Quando a carne estiver bem cozida, coar a almôndega e adicionar o alho amassado com uma pitada de sal.
  4. Retire os ossos e corte a carne em cubos
  5. Adicione a carne a um prato resistente ao calor
  6. Cubra a carne com o suco em que foi coada
  7. Deixe a almôndega esfriar.

4. Receita de pescoço de porco assado é extremamente farto, é servido ao almoço com guarnição de batatas. Apresentamos a seguir o passo a passo do método de preparo para poder preparar um prato mais que delicioso no sossego da sua casa.

Tempo de preparação: meia hora.

Tempo de cozimento: uma hora e 40 minutos.

Ingredientes para pescoço de porco assado:

  • meio quilo de pescoço de porco
  • 100 gramas de passas
  • 50 gramas de nozes
  • 50 ml de vinho branco semi-seco
  • 1 dente de alho
  • sal grosso
  • pimenta preta moída e frutas vermelhas
  • óleo, açúcar (uma colher de chá), alecrim (2 galhos).

Veja como preparar uma receita de pescoço de porco no forno:

  1. Lave bem a nuca, deixe escorrer ou seque com um papel absorvente disponível no mercado. Tempere o pescoço com sal e pimenta a gosto em ambos os lados
  2. Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius
  3. Prepare uma bandeja ou prato resistente ao calor
  4. Moa as nozes no liquidificador ou picador
  5. Descasque uma abóbora, rale e corte em tiras finas
  6. Folheie os ramos de alecrim
  7. Despeje um pouco de óleo na bandeja preparada
  8. Coloque o tempero da nuca com antecedência. Pique de um lugar para outro e, no lugar onde picou, coloque uma tira de alho e uma folha de alecrim. Polvilhe o bife dos dois lados com as nozes moídas. Adicione açúcar e vinho
  9. Coloque a preparação no forno quente por uma hora no fogo certo
  10. Antes de desligar o fogo, polvilhe o bife com o restante do alecrim.

O pescoço de porco assado é servido quente com uma guarnição de batatas e uma salada de repolho ou picles.

Porco assado, Foto: bonnieplants.com

5. Goulash de porco É um prato húngaro, mas na Transilvânia os romenos pegaram emprestado esse tipo de prato aos húngaros. Apresentamos a seguir a receita do goulash de porco com abobrinha e feijão verde.

Ingredientes para receita de goulash de porco com abobrinha e feijão verde:

  • 1 abobrinha
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 600 g de porco
  • 250 g de feijão verde
  • 1 colher de sopa de farinha
  • 1 colher de sopa de caldo
  • pimenta, colorau, sal
  • Sopa de 350 ml
  • 150 ml de vinho tinto seco.

O método de preparação do goulash de porco com abobrinha e feijão verde é o seguinte:

  1. Corte a carne em pedaços e coloque na panela com um pouco de óleo
  2. Descasque uma abóbora, rale e corte em fatias longas o suficiente
  3. Quando a carne estiver endurecida, passe-a pela farinha e continue a endurecer, acrescentando o caldo.
  4. Depois de temperar a mistura a gosto com colorau, sal e pimenta, tempere com vinho. Deixe ferver em fogo médio por cinco minutos
  5. Em seguida, adicione a abobrinha, o feijão verde e a sopa. Deixe ferver tudo por no máximo 20 minutos.

O goulash com abobrinha e feijão verde é servido quente ao lado de um enfeite de arroz.


Bife de porco à milanesa

Ingrediente :
1 bucata pulpa rotunda porc,
7-8 catei usturoi,
slanina afumata,
2 morcovi,
1 patrunjel,
1/2 telina,
6-7 bucati ceapa,
2 linguri untura,
250 ml vin alb demisec,
1 l supa de carne sau legume,
5-6 bucati carnati afumati,
1/4 lingurita rozmarin maruntit,

Preparare:
Curatam legumele si le taiem felii. Usturoiul se curata si taiem cateii in jumatate. Slanina afumata o taiem bastonase. Cu un cutit cu varf ascutit facem incizii dese pe suprafata carnii in care vom introduce cate o feliuta de slanina si usturoi. Punem untura la incins intr-o tigaie si rumenim carnea astfel impanata pe toate partile.

Untura ramasa o punem in tava in care vom coace friptura. Peste untura ramasa adaugam legumele feliate, eventual si surplusul de usturoi daca ne ramane, bucatile de carnati afumat si peste toate acestea asezam carnea „rumenita” pe care o condimentam cu sare si piper alb macinat. Presaram deasupra rozmarinul, adaugam supa de carne sau legume si vinul. Acoperim cu un capac tava (sau cu folie de aluminiu) si dam la cuptorul incalzit pana carnea se patrunde usor cu furculita. Se serveste taiata felii alaturi de legumele din tava si cate o bucatica de carnat si pireu de cartofi.


Friptura de porc impanata cu usturoi

Daca-i vorba de ospat mare, prin ganduri ne colinda numai carnea frageda de porc, rascoapta la foc iute si-aromata de iti umple casa de pofte si miresme dulci. La asa carne impanata nici ca iti trebuie garnitura, dar daca-i musai aruncati langa niste cartofi alintati cu unt gras si rozmarin ca sa va pridideasca ospatul.

Pentru 6 portii, 250g/portie
Timp de preparare: 90 de minute
Grad de dificultate: redus

Ingrediente: 1 kg carne de porc (ceafa, cotlet, pulpa), ulei Spornic La Foc Mare, 10 catei usturoi, mustar, pasta de rosii, sos de soia, sare, piper, ierburi uscate (patrunjel, busuioc, oregano, rozmarin)

Luam o bucata zdravana de carne de porc si crestam mici gauri in ea. Decojim cateii de usturoi si punem cate unul in fiecare taietura, avand grija sa ii adancim cat mai bine. Frecam carnea cu ulei, sare si piper si o invelim in folie de aluminiu. Dam la cuptor la o temperatura de 200 – 220°C timp de o ora si jumatate. In timp ce in bucatarie incepe sa miroasa a zi de sarbatoare, facem un sos din mustar, pasta de rosii, sos de soia si ierburi uscate. Ungem friptura deja coapta cu sos din abundenta si dam la cuptor inca 30 de minute, pentru a capata o crusta crocanta si aromata.


Retete similare:

Friptura de porc cu sos de rosii

Friptura din carne de porc cu rosii proaspete sau conservate, servita cu diverse garnituri (orez, cartofi, paste etc.)

Friptura de porc cu ciuperci si costita .

Friptura de porc cu ciuperci proaspete sau conservate si costita afumata, condimentata cu boia de ardei dulce

Friptura de porc cehoslovaca la tava

Friptura de porc cehoslovaca preparatala tava, cu morcovi si ceapa, condimentata cu foi de dafin si chimen, servita cu garnitura de cartofi.

Friptura de porc la gratar cu garnitura .

Friptura de porc la gratar cu garnitura de castraveti caliti si ardei grasi


Video: BISTECA NA PANELA DE PRESSÃO FÁCIL. NATHÁLIA NA COZINHA (Julho 2022).


Comentários:

  1. Ararn

    eu considero, que você cometeu um erro. Vamos discutir isso.

  2. Serena

    Muito obrigado por postar em boa qualidade ....... Eu estava esperando tanto ......

  3. Sanson

    Especialmente registrado no fórum para lhe contar muito para o seu apoio.

  4. Vugis

    Peço desculpas, mas, na minha opinião, você cometeu um erro. Eu posso defender a posição.

  5. Chowilawu

    Em princípio, concordo



Escreve uma mensagem