Caviar de abóbora com alho

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Os ingredientes

Alho jovens 2 cabeças
Maionese 250 g
Pasta de Tomate 250 g
Açúcar 100 g
Sal 1 colher de sopa. eu
Vinagre 2 colheres de sopa. eu
Óleo vegetal 0,5 xícaras
Abobrinha jovem 3 kg

Ingredientes PrincipaisSquash, Alho
Servindo 8 porções

Inventário:

tábua, faca, panela, latas, tampas de ferro, máquina de costura

Cozinhar:

Lave a abobrinha, passe por um moedor de carne e cozinhe por 3 horas em fogo baixo. Após esse período, adicione os ingredientes restantes (sal, açúcar, maionese, pasta de tomate, vinagre, óleo vegetal, alho picado) e cozinhe por mais 30 minutos. Coloque o caviar pronto em frascos preparados e enrole. Saída - 4 frascos de 0,5 l.
O inverno será delicioso! Bom apetite!