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Outro Chef com estrela Michelin entra para a lista das estrelas culinárias de Las Vegas

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O chef Gordon Ramsay, de renome internacional, anunciou que o Gordon Ramsay Steak, seu primeiro restaurante em Las Vegas, abrirá sexta-feira, 11 de maio, no Paris Las Vegas. Seu mais novo empreendimento nos Estados Unidos oferecerá aos hóspedes um ambiente de churrascaria moderno e cheio de energia que transporta os hóspedes de Paris a Londres de maneira divertida.

“O espaço é arrojado e inovador, e reunimos uma equipe forte que criou um menu contemporâneo e fresco”, diz Ramsay. "Mal posso esperar para abrir e começar a receber hóspedes em meu primeiro restaurante em Las Vegas."

David Hoenemeyer, presidente do Paris Las Vegas Hotel and Casino, afirmou: "Estou extremamente satisfeito com o restaurante que Gordon Ramsay e sua equipe criaram no Gordon Ramsay Steak. O espaço é único em seu design e energia; minha boca saliva simplesmente ao ler o menu. "

Na noite de 11 de maio, Ramsay participará da Grand Tasting do Vegas Uncork’d by Bon Appétit, onde Gordon Ramsay Steak servirá pequenos petiscos para milhares de convidados em seu estande recém-fabricado, estilisticamente representativo do restaurante. Os participantes do evento serão brindados com uma seleção de alguns dos favoritos tradicionais de Ramsay, como a carne assada Wellington servida com purê de batata e raízes de vegetais glaceadas com manteiga, hadoque tostado com caldo de batata irlandês e pudim de caramelo pegajoso. Este será o primeiro ano do chef Ramsay participando do evento culinário no Caesars Palace Garden of the Gods Pool Oasis.

O menu do Gordon Ramsay Steak, realizado pelo novo chef executivo Kevin Hee, que treinou com o Gordon Ramsay Group, apresentará a interpretação de Ramsay dos pratos tradicionais de churrascaria americana com um toque moderno, entrelaçado com muitos clássicos contemporâneos.

O cardápio muda sazonalmente, valendo-se do melhor produto disponível na época e trazendo novos sabores aos visitantes a cada volta. Os comensais podem escolher entradas "From Sea" ou "From Land", com pratos como lagosta do Maine escaldada na manteiga, ostras fritas e tártaro de carne defumada com sementes de mostarda com infusão de Guinness. Os pratos principais oferecem uma ampla seleção de itens grelhados, como uma grande variedade de carne Wagyu, vários cortes de bifes maturados a seco, vitela, costeleta de porco dupla Kurobuta e uma variedade de opções de frutos do mar.

O menu também irá celebrar os pratos de assinatura do chef Ramsay com estrelas Michelin, oferecendo seleções inspiradas em seus restaurantes na Inglaterra: peixe e batatas fritas do The Narrow em Londres e barriga de porco acentuada com kumquat cristalizado e acelga refogada da Bread Street Kitchen em Londres.

Jeffrey Frederick, vice-presidente de alimentos e bebidas da Paris Las Vegas, trabalhou em estreita colaboração com Gordon Ramsay no desenvolvimento deste restaurante e testemunhou: "Todos nós colocamos muito neste projeto e também nos divertimos muito ao fazê-lo. Estou tão entusiasmado com os detalhes, como a apresentação dos crustáceos, quanto com os bifes, que serão claramente a estrela. Estou ansioso para ver o Gordon Ramsay Steak a todo vapor. "

Este restaurante tem 7.500 pés quadrados, projetado pela EDG Interior Architecture + Design, e acomodará 200 convidados em uma sala de jantar de dois andares, mesa do chef, salas de jantar privativas, bar e lounge. Separado da sala de jantar principal por um projeto de túnel europeu, o lounge é uma área verdadeiramente distinta do restaurante. Terá um cardápio próprio com pratos menores do salão principal, além de um cardápio de coquetéis de inspiração clássica. A carta de vinhos, tanto para a sala de jantar quanto para o lounge, conterá mais de 325 rótulos que representam vinhedos bem conhecidos e boutique em todo o mundo. A lista de cervejas também é impressionante e apresenta 35 seleções de grande formato, incluindo Innis & Gunn Original Oak Aged Beer, a Firestone Walker Union Jack IPA de inspiração inglesa, e introduzida nos Estados Unidos de North Yorkshire, Inglaterra, pela primeira vez já em maio de 2012 - John Smith's Ale.


Quem está fazendo história dos asiáticos-americanos nas ilhas do Pacífico em 2021: a lista de inspiração do GMA

O Mês do Patrimônio Asiático-Americano e das Ilhas do Pacífico celebra as contribuições de um dos grupos de pessoas que mais cresce nos Estados Unidos. Os asiáticos-americanos e as ilhas do Pacífico contêm multidões. Eles são uma comunidade global com uma perspectiva única e local sobre a América.

Sua diversidade expande continentes e dados demográficos. As esperanças e sonhos da comunidade AAPI são a América no seu melhor, e seu povo e tradições são aqueles que estão fortemente costurados no tecido da nação. O sonho americano está vivo e bem dentro da comunidade AAPI, e nós reunimos muitos desses sonhos aqui ao longo desta lista inspiradora de indivíduos.

Estamos publicando The GMA Inspiration List conforme a comunidade afirma sua voz - falando e se levantando enquanto a violência anti-asiática se espalhou em meio à pandemia COVID-19, definindo-se em seus próprios termos e aumentando a consciência de sua história coletiva e futuro no Estados Unidos.

O mês de maio é um momento para lembrar aqueles que enriqueceram a comunidade e outras pessoas com conhecimento, orgulho e respeito. Reconhecemos esse trabalho, essas lutas e a visão para o futuro da comunidade AAPI e refletimos sobre a ideia de que sua história está no centro da história americana. Bem-vindo à LISTA DE INSPIRAÇÃO GMA: Quem está fazendo história na AAPI agora?

Good Morning America e ABC News pediram a líderes influentes da AAPI, celebridades, intelectuais, empresários, atletas e mais para nomear outros membros da comunidade para a lista. É importante notar: a vastidão da comunidade AAPI significa que ela tem laços profundos com os países de origem, o que inclui a rica diáspora global asiática. Para homenagear a comunidade global, oferecemos espaço para indicados que não se identificam como americanos. A maioria das indicações na lista são estrelas em ascensão à beira de se tornarem nomes conhecidos, cuja influência, acreditamos, se tornará monumental. Eles são aqueles que estão fazendo o trabalho, obtendo sucesso e compartilhando seu talento ... e fazendo história agora.

América, conheça a próxima geração de excelência AAPI.


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