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Coração com mousse de chocolate e cerejas

Coração com mousse de chocolate e cerejas


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Trigo:

Misturei as claras com uma pitada de sal, depois acrescentei o açúcar e misturei 3-4 minutos até obter um merengue forte.

Adicionei as gemas e aos poucos misturei o óleo levemente em velocidade baixa.

Misturei a farinha com o fermento e o cacau.

Adicionei a mistura seca, em 2-3 parcelas sobre as claras, mexendo levemente de cima para baixo com uma espátula.

No final adicionei algumas gotas de essência de baunilha.

Forrei a assadeira com manteiga e farinha e assei a parte superior no forno pré-aquecido por 20-25 minutos (teste do palito)

Deixei a bancada esfriar e cortei em 2.

Mousse de chocolate:

Coloquei o chocolate no banho de vapor até derreter por igual.

Coloquei as gemas e a água fervida sobre o chocolate, mexendo vigorosamente até obter um creme fino e brilhante.

Bati as claras com uma pitada de sal e depois fui adicionando o açúcar aos poucos, mexendo bem até o açúcar derreter completamente.

Separadamente, em outra tigela misturei o chantilly.

Hidratei a gelatina em 3 colheres de sopa de água fria por 5 minutos.

Derreti a gelatina e coloquei sobre o chocolate.

Aos poucos fui acrescentando claras de ovo sobre o chocolate, mexendo levemente, com movimentos amplos, até incorporá-las bem.

Fiz o mesmo com chantilly.

Misturei o xarope de cereja com a essência de rum e água e xaropei a primeira parte.

Coloquei um anel destacável em forma de coração em volta da bancada.

Coloquei creme no balcão e nivelei.

Cobri com a segunda camada de xarope e deixei o bolo esfriar até o creme endurecer. (3-4 horas)


Gelatina de cereja:

Em uma panela coloquei as cerejas, o açúcar e o xarope de cereja.

Coloquei no fogo até que atingissem o ponto de ebulição.

Dissolvi o amido em água fria e despejei sobre as cerejas, mexendo sempre até engrossar como um pudim.

Deixei a gelatina esfriar por 10 minutos e depois derramei sobre o bolo.

Eu esfriei novamente até que a geléia endureceu.

Tirei cuidadosamente o anel destacável e decorei o bolo com chantilly, cerejas e um pouco de chocolate derretido.



Coração com mousse de chocolate e cerejas - Receitas

Islere com damasco e chocolate

cobertura de merengue com nozes, cobertura de baunilha, creme de chocolate fino e avelãs, mousse de baunilha

ecler recheado com mousse de baunilha com mascarpone e chantilly, cobertura de chocolate

top de coco alternando com top de baunilha, creme de baunilha fino

Rolinho de chocolate com cerejas

um bolo fofo de cacau, creme de chocolate fino, cerejas ácidas

Canela fina com topo de cacau, pedaços de maçã, creme fino de canela

tops fofos de baunilha e cacau, creme de baunilha fino, merengue e creme de coco

tops de cacau macios, top de merengue, creme de baunilha fino, creme de chocolate fino

um top fofo de baunilha, creme de baunilha com chantilly e mascarpone, frutas

tops fofos de baunilha, mousse de iogurte e mascarone, mousse de morango, molho de mirtilo

tops fofos de baunilha, creme de chocolate fino, cobertura de chocolate

tampo fofo de baunilha com limão, cream cheese e mascarpone, pêssegos, chantilly

tops de merengue com nozes, creme de chocolate fino com nozes e passas

Linzer com cerejas, frutas vermelhas e damascos

bancadas de nogueira fina, bancada de cacau, creme de chocolate fino com nozes, mousse de baunilha

tops fofos de cacau, creme de chocolate fino

Bancada fofa de baunilha, bancada fofa de cacau, bancada fofa de canela, creme de baunilha fino, creme de chocolate fino, creme de café fino

tops de baunilha, tops de chocolate, creme Regina (baunilha com canela, cravo, cardamomo, noz-moscada e laranja), creme de chocolate

fina baunilha, tops de limão e laranja, creme de queijo doce com mascarpone e frutas exóticas

trigo caramelo, trigo cacau, creme de amaretto fino, creme de chocolate fino, amêndoa

topos fofos de baunilha, creme de baunilha com chantilly e mascarpone, frutas

tops de cacau, canela e amaretto, creme fino de cereja com licor de cereja, pedaços de cereja

bancadas de nogueira fofa, creme de nozes finas, creme de chocolate branco fino

tops de chocolate fofos, creme de chocolate fino, cobertura de chocolate caseira


  • Folha de rolamento
  • maçã caramelizada
  • Croquantine praliné
  • mousse de chocolate com leite e caramelo

  • noz
  • mousse de chocolate branco leve
  • framboesa
  • Croquantine praliné


Bolo De Coração

O bolo é coberto com veludo de chocolate, manteiga de cacau e corante alimentar.

* As imagens dos produtos são para apresentação, as tonalidades utilizadas para os modelos são indicativas e podem variar.

** O corante alimentar é solúvel e pode manchar a língua / mãos, recomenda-se consumir com cautela.

*** ATENÇÃO: nossos produtos contêm alérgenos!

Alérgenos: ovos, leite, glúten, amendoim e produtos derivados, lecitina de soja, nozes (nozes, avelãs, pistache, nozes)

NOTA - TRANSPORTE E ENTREGA

O transporte dentro de Bucareste é de 35 RON (transporte refrigerado) e pode ser fornecido dependendo da disponibilidade de qualquer produto entregue pelos representantes da Art Dessert.

Verifique a disponibilidade de transporte com um de nossos consultores.

O transporte nas áreas adjacentes ao condado de Bucareste é de 85 RON (transporte refrigerado) e pode ser fornecido dependendo da disponibilidade

O transporte nas restantes cidades é calculado de acordo com as coordenadas da encomenda e é comunicado ao cliente pelos nossos consultores por email.

A ART DESSERT oferece transporte refrigerado GRATUITO em Bucareste, para encomendas com valor superior a 1500 lei.


Coração com mousse de chocolate e cerejas - Receitas

MOUSSE DE CHOCOLATE BRANCO COM XAROPE DE CEREJA

Musse de chocolate branco
Com xarope de cereja -
Sensações de contas finas
Em um copo, para você.

INGREDIENTES

  • 200 gr de chocolate branco
  • 400 ml fresco
  • 8 biscoitos
  • 200 ml de compota de cereja
  • 400 gr de cerejas frescas (sem sementes)
  • 100 gr de açúcar

PLANO DE TRABALHO mousse de chocolate branco

  1. derreta o chocolate com 100 ml de chantilly em banho-maria.
  2. separadamente em uma tigela misture o resto do creme líquido até ficar firme.
  3. incorpore levemente chocolate derretido sobre chantilly com uma espátula de silicone
  4. em uma tigela colocamos as cerejas junto com o açúcar e deixe no fogo por cerca de 10 minutos, até o açúcar derreter, mas ficar um xarope (para não cair).
  5. distribua em copos uma camada de biscoitos embebidos em compota, depois uma camada de mousse de chocolate e depois xarope de cereja. Continuamos o mesmo procedimento para outra camada
  6. deixe na geladeira por pelo menos 2-3 horas e sirva com muito apetite.
  7. Uma receita maravilhosa para mousse com chocolate branco!

Ingredientes

  • Para a bancada:
  • 2 ovos
  • 2 colheres de açúcar
  • 1 colher de sopa de óleo
  • 2 colheres de sopa de farinha
  • 1 colher de sopa de cacau
  • esenta de rom
  • uma colher de chá de fermento em pó
  • Mousse de chocolate:
  • 200 g de chocolate amargo
  • 400 ml de chantilly
  • 3 g de gelatina
  • esenta de rom
  • Mousse de chocolate branco com café:
  • 200 g de chocolate branco
  • 400 ml de chantilly
  • 5 g de gelatina
  • 1 colher de sopa
  • Decoração:
  • 75 g de chocolate amargo
  • 50 g de chocolate branco
  • Geléia de champanhe:
  • 500 ml de champanhe
  • 10 g de gelatina

Coração com mousse de chocolate e cerejas - Receitas

Parece muito, muito bom, e realmente gostamos da combinação de chocolate + frutas ácidas.
Boa noite.

Só falo quando venho pegar uma fatia, que bom aspecto, corro imediatamente para o Mures! beijo!

Essa seção parece apetitosa, com tudo lá!

Felia é muito apetitosa. e claro que a combinação de cerejas e chocolate é boa. eu amo isso

Gosto muito da combinação de cerejas e chocolate. e que é xaroposo e que o chocolate está pingando. é uma maravilha.
Beijos e uma noite agradável.

Cristina, megint nagyon finomat alkottál. Szívesen megenném azt a nagy szeletet. nagyokat nyelek.

a combinação de cerejas e chocolate é maravilhosa e o bolo no geral parece muito bom. se eu consigo decorar um bolo como você eu me declaro um confeiteiro. beijo

Muito obrigado. Uma linda noite para você também.

Adela, estou ansioso para vê-la.

Merci Bianca. Eu gosto da combinação.

Koszonom Piroska. En é szivesen latlak.

Obrigado Petronela. Uma boa noite para você também.

Sara, você é muito bonita. Tenho certeza que você pode fazer bolos ainda mais bonitos.

Obrigado pelas dicas, sugestões, comentários decentes. Mensagens anônimas, indecentes e ofensivas não serão publicadas.


Bolo gracioso e delicioso de chocolate e caramelo

Strudel com cerejas e requeijão. Top preto com calda de nozes, creme de chocolate amargo com manteiga, nozes e cerejas. Escolhemos cerca de 20 lindas cerejas com talos para decoração, e o resto, limpo das sementes e talos, fazemos como uma compota que usaremos como pastilha para bolo. O bolo combina com sucesso elementos tradicionais com a simplicidade do bolo moderno. Depois, duas mousses, uma de chocolate ao leite e outra de caramelo. Bolos - Doçaria Andaluza Doçaria Andaluza.

Bolo Belcolade & # 8211 Chocolate Belcolade e cerejas & # 8211 sarlota de baunilha, barras de chocolate ao leite. Bolo Delicaramel - Mousse De Caramelo E Caramelo Com Nozes.


Perfeito com brownie e mousse de chocolate com cerejas

Se procura uma sobremesa especial para o Ano Novo, mas não tem tempo nem energia para preparar algo muito complicado, tenho uma sugestão deliciosa e impactante: parfait com brownie e mousse de chocolate com cerejas. É bastante simples de preparar, é montado em copos, em porções individuais que podem ser decoradas festivamente e a parte que mais gosto é que você pode preparar quantas porções quiser, adaptando as quantidades dos ingredientes proporcionalmente. Se você também passar a véspera de Ano Novo em casa este ano, em um ambiente pequeno, você pode preparar apenas 2 ou 4 porções. Esta sobremesa resiste bem na geladeira, então você pode prepará-la no dia anterior e saboreá-la mesmo depois de 2-3 dias.

Fiz um brownie com cobertura para colocar nas camadas do parfait, mas se você não tiver tempo, pode usar biscoitos digestivos, biscoitos de chocolate ou Speculoos (cerca de 200 gramas. Preparei o brownie de acordo com a receita de cheesecake de brownies da blog e eu fiz uma porção inteira, da qual usei apenas metade no parfait, cortei a outra metade e coloquei no freezer, então se você quiser fazer a parte de cima do brownie deve saber que fica a metade , coma como está ou congele para mais tarde, ou divida a quantidade de ingredientes pela metade e use uma bandeja com o dobro do tamanho para assar. Você pode escolher :).

Tanto no brownie quanto na mousse, usei chocolate amargo, com 75% de cacau da Heidi, meu favorito para qualquer sobremesa de chocolate.


Vídeo: BOLO SENSAÇÃO com CozinhandoComNane: (Julho 2022).


Comentários:

  1. Barrie

    Não vou escrever muito - apenas obrigado :)!

  2. Malagar

    Não é o infortúnio!

  3. Vudogami

    Um tema incomparável....

  4. Erkerd

    O mesmo, infinitamente

  5. Kagajind

    SIM SIM SIM! É necessário ver tudo!



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