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Receitas de flocos de aveia

Receitas de flocos de aveia


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Olá a todos, sou a Misya, ou Flavia Imperatore, tenho 34 anos, sou casada com o Ivano e a mãe da Elisa, sou napolitana, amante de viagens, boa comida e excelente companhia.


3 receitas com flocos de aveia

Foto de crédito
& copyPetr Štěpánek / 123rf.com

Flocos de aveia ótimo para o café da manhã? S & igrave, mas não só.

Recomendado porque & eacute eles trazem energia e calorias, bem como eacute fibras e minerais, os flocos de aveia têm propriedades nutricionais muito respeitáveis ​​e são conhecidos sobretudo nas papas clássicas, grânulos de pequeno-almoço e barras de aperitivos.

Mas eles podem ser usados ​​como qualquer outro cereal. Quando eu em flocos, eles são mais rápidos de cozinhar, são mais cremosos e podem ser usados ​​em receitas doces e salgadas, como recheado com vegetais, no hambúrgueres de vegetais, em sopas, em bolos, no biscoitos e até mesmo no muffin. Savory for & ograve.

Mingau salgado

O mingau clássico é feito cozinhando flocos de aveia no leite ou bebida vegetal e, em seguida, adicionando mel e / ou frutas. Naquela saboroso substitui frutas por vegetais, mel por molho de soja e bebida vegetal água salgada ou caldo. Mais fácil do que isso.

Ingredientes:

& gt 1 pequena abobrinha cortada em juliana

Preparação

Flocos de aveia são cozidos em água fervente, ou em caldo, por 20 minutos. No final da cozedura junte a courgette cortada em juliana e o azeite, mexa bem, junte sal e pimenta a seu gosto e, antes de servir, coloque um fiozinho de molho de soja e sementes de sésamo.

Verdadeiro comida afetiva para momentos em que o estômago precisa de um mimos leves para digerir, para quem prefere o salgado ao doce, esse mingau dá energia sem pesar e satisfaz por muito tempo.

Foto de crédito
& copyziashusha / 123rf.com

Panquecas de banana e flocos de aveia

Sempre no café da manhã, para sair com boa energia desde a manhã, podemos pensar no mingau de aveia nas panquecas.

Ingredientes para 4 panquecas:

& gt & frac 12 colher de chá de fermento em pó (ou creme de tártaro)

Preparação

Amasse as bananas até que fiquem reduzidas a uma polpa. Combine a bebida vegetal, adoçante natural, açúcar e fermento. Misture bem. Se você puder coloque tudo no liquidificador.

Adicione os flocos de aveia e misture bem até que a massa fique líquida e homogênea. A consistência deve ser fluida, tanto que pode ser recolhido com uma concha de sopa.

Aqueça uma frigideira antiaderente, despeje uma concha e espere que as bordas escureçam e se formem bolhas na superfície. Vire com uma espátula e cozinhe do outro lado. Tempere com fruta ou mel, óleo de coco ou creme de frutas ou frutas secas.

Foto de crédito
& copydanilovajanna / 123rf.com

Muffins salgados com flocos de aveia e abobrinha

Pode enganar a vista, mas não o paladar: este maffin é salgado, com flocos de aveia vegetal. Como ideal petisco, aperitivo ou prato principal.

Ingredientes para 4 muffins:

& gt 100 g de vegetais frescos misturados, em rodelas finas (você pode usar os vegetais do minestrone sem leguminosas: basta refogar em uma panela com um fiozinho de azeite, sal e um pouco de água. Se já estiverem cortados e limpos , eles irão acelerar toda a receita)

& gt & frac12 colher de chá de bicarbonato de sódio

& gt 125 g de iogurte vegetal sem açúcar

> uma colher de sopa de óleo de milho

Preparação

Vamos cozinhar os flocos de aveia em água levemente salgada, até que tenham absorvido toda a água. Uma vez resfriado combinamos os vegetais, bicarbonato de sódio e iogurte.

Misturamos bem: a consistência deve ser pastosa, pegajosa, não muito espessa mas não muito líquida. Tempere com sal e pimenta, despeje nas formas de muffin, um fio de óleo na superfície e nós assamos a 180 graus por 20 minutos. Deixe esfriar e sirva.


Biscoitos de aveia em flocos

A carga e o sabor de fruta seca (com casca e desidratado) e as fibras dos grãos de cereais tufados são os pilares destes doces caseiros crocantes e genuínos. A biscoitos de aveia são perfeitos tanto para um pequeno-almoço saudável como para uma merenda escolar dos mais pequenos. Aqui está ela receita muito facil para ser apreciado com leite e café de cevada ou leite e cacau.

Preparação

1) Primeiro, pique 120 g de miolo de noz, em seguida, misture-os com 80 g de damascos secos em cubos, 180 g de aveia e 120 g de farinha branca peneirado com 1/2 colher de chá de fermento de baunilha para doces, 150 g de açúcar mascavo e uma pitada de sal.

2) Dissolva 120 g de manteiga com 80 g de mel de acácia em fogo baixo, adicione 1 colher de sopa de agua quente, misture bem e despeje tudo sobre a mistura preparada.

3) Sove a massa, forme um pouco biscoitos rodelas com diâmetro de 8 cm, coloque-as sobre a placa do forno forrada com uma folha de papel manteiga e leve ao forno a 160 ° C por cerca de 30 minutos.


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INGREDIANTES:
105 gr de flocos de aveia para bebês (melhores os do bebê porque são menores e tendem a se compactar melhor)
50 ml de água
3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem

  1. misture todos os ingredientes em uma tigela
  2. cubra um prato com papel manteiga, coloque uma tigela de massa sobre ele e recheie com uma parte da mistura. Sirva-se da colher para nivelá-la e formar seu biscoito
  3. retire delicadamente e continue assim até esgotar a massa
  4. Asse em forno pré-aquecido a 175 graus por 15 minutos
  5. deixe esfriar completamente antes de retirar os biscoitos do prato.

INGREDIENTES:
Aveia em flocos de 105 gr (aveia em flocos é menor e mais fácil de colar nesta receita)
50 ml de água
3 colheres de sopa de azeite

  1. Misture todos os ingredientes em uma tigela
  2. cubra uma assadeira com papel manteiga, coloque um cortador redondo e recheie com uma parte da mistura. Pressione com uma colher formando sua galette
  3. remova o cortador lentamente e forme as outras galetas usando toda a mistura
  4. Asse no forno pré-aquecido a 175 graus por 15 minutos
  5. deixe as galetas esfriarem completamente antes de retirá-las da bandeja.

Como fazer biscoitos de flocos de aveia

Em primeiro lugar, bata as amêndoas com a ajuda de uma pequena batedeira até obter um pó.

Para fazer esses biscoitos, recomendo usar uma batedeira, além de permitir amassar parcialmente os flocos de aveia, permitirá que você faça a massa em poucos segundos, sem aquecer a manteiga fria com as mãos.

Coloque o açúcar de confeiteiro, amêndoa em pó, flocos de aveia, extrato de baunilha, sal e manteiga fria cortados em pequenos pedaços no liquidificador:

Dê algumas voltas na batedeira em alta velocidade até obter um jato de areia. (leva apenas alguns segundos) adicione o ovo inteiro, ligue a batedeira novamente e só então adicione a gema. A massa ficará bastante úmida e pegajosa. Não se preocupe, deve ser exatamente assim.

Retire da batedeira e coloque em filme plástico:

Sele e alise.

Guarde na geladeira por pelo menos 5 horas, se tiver tempo pode deixar por um dia inteiro e retomar a massa no dia seguinte.

Decorrido o tempo indicado, a mistura estará endurecida, mas cuidado, estará sempre um pouco pegajosa ao toque.

Retire da massa as bolas de 15 -18 g cada uma, rodeie-as na palma das mãos como se fosse fazer almôndegas e alise-as numa forma, previamente forrada com papel manteiga.

Se você quiser que os biscoitos sejam mais largos e menos altos, apenas alise um pouco mais os biscoitos na assadeira:

coloque-os a uma distância segura para que não se amontoem no forno. Você precisará de cerca de 3 bandejas, para serem cozidas uma de cada vez em um forno quente, pré-aquecido a 180 ° por cerca de 15 '(máximo de 20' se você tiver feito mais biscoitos duplos e menos largos).

Retire do forno e deixe esfriar das formas.

A Biscoitos de aveia em flocos estão prontos para serem degustados ou embalados:


UM SUPER CRISP GRATIN

Por que limitar o uso de aveia a receitas doces? Eles também podem encontrar espaço em preparações salgadas. O gratinado é uma técnica culinária que nos permite obter uma crosta apetitosa aos nossos pratos. A aveia graças às suas características, prestam-se muito bem para dar mais crocância às receitas de gratinados.

Créditos: Foto de Pexels | Monserrat Soldú

É possível cozinhar gratinado diretamente com flocos de aveia

Podemos gratinar diretamente com o aveia ou misture-os com prangrattato e farinha até obter a mistura perfeita. Para tornar o sabor do seu bacalhau menos achatado, sugerimos que você doure seus filés com uma mistura de aveia e pistache picado.

Créditos: @ morganavilla.dietista Via Instagram

A outra experiência culinária que oferecemos para gratinar é o frango crocante com limão. Depois de marinar as fatias de frango com suco de limão, gratinamos com uma mistura de polenta e aveia.

No preparo do frango, sobra um pouco da mistura aveia, na cozinha somos contra o desperdício, por isso usamos como acompanhamento de abobrinha crocante.

Créditos: @ morganavilla.dietista Via Instagram

Estas receitas de gratinados são uma alternativa válida aos empanados que encontramos no supermercado como as costeletas e os palitos de peixe, que infelizmente passam por uma pré-fritura no seu preparo!


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Biscoitos sem manteiga com aveia e pêra

  • 100 g de farinha integral
  • 30 g de açucar mascavo
  • 130 g de flocos de aveia
  • 300 g de peras cozidas
  • 150 ml de óleo de semente
  • 1 ovo
  • 1 saqueta de fermento em pó de baunilha
  • 1 colher de chá de canela.

Misture o óleo com o ovo em uma tigela até ficar bem emulsionado, em seguida, adicione a farinha, o açúcar, canela, aveia e peras lavadas, descascadas e raladas.

Forre uma assadeira com papel manteiga e, com a ajuda de uma colher, prepare alguns biscoitos. Asse em forno quente a 200 ° C por cerca de 15 minutos. Retire do forno e deixe esfriar.


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Comentários:

  1. Kendrik

    Eu acho que você está errado. Envie -me um email para PM, vamos conversar.

  2. Fecage

    gostei do topico

  3. Kristian

    When the essence comes - the questions “how to live will end, but this is a long development to go through.

  4. Jelani

    A devida resposta

  5. Harti

    Eu acho que você não está certo. Escreva para mim em PM, vamos conversar.

  6. Aram

    Na minha opinião, eles estão errados.



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