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Kokkari Estiatorio: Kokkari Estiatorio tem uma ótima atmosfera

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Kokkari Estiatorio tem uma ótima atmosfera

Este restaurante grego é conhecido por sua atmosfera elegante e comida requintada. O polvo também recebe ótimas críticas.


Greek Foody Talk

Na estrada por um tempo, finalmente tive a oportunidade no dia 20/11 de almoçar no Kokkari Estiatorion de San Francisco, um restaurante grego muito conhecido. Quando eu estava começando a escrever isso, vi que Kokkari foi classificado como o restaurante número um de SF na Pesquisa Zagat 2015 - destronando o campeão de longa data Gary Danko em um golpe culinário digno de nota na Bay Area. OPA!

Eu tinha marcado um encontro com minha velha amiga Lori Durbin depois de ficar com ciúmes cada vez que ela mencionava Kokkari no Facebook. Acontece que Lori também conhecia o restaurante The Dead Fish em Crockett. Essa mulher se locomove. Mas estou divagando.

Kokkari correspondeu às minhas expectativas e muito mais. É um lugar elegante com um toque do Velho Mundo até a lareira com um cordeiro assando no espeto. para não mencionar uma exibição atraente de pães rústicos matadores. Resistindo à tentação do cordeiro como deve ser cozido, decidimos compartilhar mezedhes (aperitivos).

Infelizmente, não consegui que Lori concordasse com um dos favoritos de todos os tempos, Fried Smelts (veja a foto no topo deste blog) servido com skordalia. Então decidimos por lula grelhada recheada com queijo feta, erva-doce e laranja com azeitonas pretas - sublime!

O sempre-sempre-esperado-por- Horta (verduras sazonais refogadas com limão e azeite de oliva), eram boas - mas mal cozidas de acordo com minhas preferências de vegetais gregos cozidos demais, que eu percebo não são particularmente amigáveis ​​para gringo. Eu também teria preferido verdes dente de leão.

A Salada de Berinjela (Melitzanosalata) e o Tzatziki estavam excelentes - e o pão sírio exuberante que vem com eles é bastante satisfatório.

Mas a peça de resistência eram os Gigantes, "feijões gigantes" assados ​​no forno com molho de tomate, azeite e queijo feta com ervas. Lori tornou-se uma fã instantânea, mesmo quando eu a avisei que os grãos autênticos são difíceis de encontrar se você não tiver uma "loja grega" em sua cidade. O pacote da foto que comprei no St. Sophia Greek Festival em Miami por US $ 6 está indo para a Amazon por US $ 13,20 com frete grátis direto da Grécia.

Kokkari acrescentou um novo toque ao prato habitual dos Gigantes que não foi divulgado na descrição do menu (provavelmente por um bom motivo) e me pegou de surpresa: uma garoa generosa de pesto por cima que a princípio provocou uma reação instintiva contra a nouvelle cuisine. Os feijões eram incríveis, mas eu ainda tinha problemas. Nenhum livro de receitas grego que verifiquei - incluindo o revolucionário jogo europeu "Greek Cookery" da Tselementes - menciona Gigantes com pesto.

Então, alguns dias depois, encontrei Nick Thomas em minha cidade natal, Stockton. Seu pai grego estava no ramo de hortifrutigranjeiros da mesma forma que meu tio-avô Tony Gust e meu pai Steve. E, depois de compartilhar várias lembranças, ele disse: "Minha mãe fazia o melhor pesto!" Então aí está - digno de outra OPA dedicada a tentar algo diferente, se você souber o que está fazendo. Bravo, Kokkari Estiatorion!

NOTA: Feijão assado ou cozido no fogão com molho de tomate sempre foi um dos pratos favoritos da minha família. De fato, "Mamãe Gigantes" - encontrado na página 68 do "Livro Internacional de Receitas" de São Basílio (2010) - é uma prova disso. Mas geralmente eram feitos com feijões-de-lima grandes secos ou mesmo lima congelada. Nenhuma "loja grega" em Stockton depois que os fotinos fecharam as suas.


Boa comida, ótimo serviço, atmosfera muito confortável. Nós fomos lá pela primeira vez ontem à noite e ficamos realmente impressionados. A comida era ótima e muito farto, embora possa parecer um pouco caro, vale a pena. E a comida parece autêntica.

Começamos com alguns aperitivos realmente bons, boa seleção no menu. Então eu comi o pernil de cordeiro para o jantar, que foi incrível, a carne estava literalmente caindo do osso. Leslie comeu o peixe do dia, que ela disse ser bom e que era uma porção bem grande - grande o suficiente para levar um pouco para casa em uma sacola de cachorro. Embora nós não tenhamos pedido sobremesa, eles trouxeram um bolo de chocolate sem farinha porque eles sabiam que era uma ocasião especial.

Boa seleção de vinhos Reall também. Muitos vinhos do mundo novo e velho, vinhos a copo e meia garrafa. Gosto de experimentar vinhos diferentes, por isso foi divertido para mim.

Restaurante irmão de Evvia Estiatorio em Palo Alto, que vi tem ótimas críticas aqui.


Kokkari Estiatorio

1 de 2 Octapodaki tou Yiorgou, polvo grelhado com limão, orégano e azeite servido no Kokkari em San Francisco, Califórnia, domingo, 29 de março de 2015. Randi Lynn Beach / Especial para The Chronicle Show More Show Less

2 de 2 Este é o interior de Kokkari em San Francisco, Califórnia, domingo, 29 de março de 2015. Randi Lynn Beach / Especial para The Chronicle Mostrar mais Mostrar menos

Quando a Pesquisa Zagat 2015 foi lançada, a grande surpresa foi que esse restaurante grego havia chegado ao topo da cadeia alimentar. Ficou no Top 100 por muitos anos, mas caiu há alguns anos porque parecia que a cozinha estava funcionando mecanicamente. No entanto, o chef Erik Cosselmon colocou de volta no topo. Qualquer coisa da churrasqueira é obrigatória, mas Cosselmon também oferece três peixes inteiros diferentes, grelhados com limão ou assados ​​no forno a lenha com tomates e azeitonas. Duas belas salas de jantar proporcionam aos comensais experiências diferentes: na frente há um bar e uma enorme lareira onde cordeiro, frango ou outras carnes giram lentamente na churrasqueira, e as mesas ao redor dão a sensação de estar em casa de alguém. A Taverna nos fundos parece mais casual, com janelas que dão para a rua e uma longa cozinha aberta.

Cozinha: grego

Especialidades: Lula de cordeiro grelhada polvo grelhado com recheio de feta riblets qualquer item de churrasco moussaka costeletas de cordeiro grelhadas com vinagrete de orégano de limão.

Assentos: 185 (mais 14 no bar) quartos privados para 10 e 30 pessoas


O velho favorito Kokkari novamente no topo de seu jogo

Quando a edição de 2015 da Bay Area Zagat Survey foi lançada em dezembro, ela continha uma novidade: o Kokkari foi classificado como o melhor restaurante da região.

Isso foi surpreendente por vários motivos: Kokkari existe há mais de 15 anos, não se encaixa no ambiente industrial descolado de restaurantes que abriram na última década, e sua culinária & mdash Greek & mdash isn & rsquot proeminente no norte da Califórnia.

É um grande restaurante no estilo antigo, com tetos com vigas acabadas, piso de madeira de tábuas largas e uma lareira na sala de jantar da frente com uma churrasqueira grande o suficiente para cozinhar nádegas de carne e uma dúzia de galinhas ao mesmo tempo.

Na sala de jantar dos fundos, chamada Taverna, os clientes podem ver uma cozinha aberta com uma equipe, incluindo o chef Erik Cosselmon, servindo comida para até 185 convidados.

No entanto, mesmo com o grande número de assentos, conseguir uma reserva não é fácil. It & rsquos tornou-se um ponto de encontro para grandes apostadores no Financial District & mdash na minha visita no início desta semana, mais da metade dos homens usava ternos e casacos esportivos.

Por muitos anos, Kokkari esteve na minha lista dos 100 melhores, mas saiu em 2010, quando a comida e o serviço pareciam mecânicos. Parecia semelhante em várias revisitas, e eu não tinha voltado há pelo menos dois anos. Mas várias pessoas cujas opiniões sobre restaurantes eu respeito citaram Kokkari entre suas favoritas, então tentei novamente.

No meu jantar esta semana, parecia que tudo estava de volta aos trilhos.

Depois de sentar, no entanto, ficou evidente que eu era reconhecido como um crítico, e nosso garçom foi substituído por alguém presumivelmente mais experiente, embora grande parte da equipe já esteja lá há anos. Eles conhecem suas legiões de regulares. Ainda assim, olhando ao redor da sala de jantar e para a cozinha, foi impressionante ver o trabalho em equipe e o cuidado com cada prato que passava.

Embora os menus dos restaurantes mais novos sejam cada vez mais curtos, Kokkari ainda tem opções suficientes para agradar a todos & mdash 27 aperitivos, sopas e saladas e 11 pratos principais.

Muitas especialidades são grelhadas, incluindo o popular polvo (US $ 16) com limão, azeite e orégano, e o que acabou sendo um destaque: lula inteira (US $ 11) recheada com queijo feta que derrete e escoa quando cortado, acentuado com erva-doce, laranjas e azeitonas pretas salgadas.

O forno a lenha faz sua mágica com coisas como couve de Bruxelas (US $ 9,50), quase enegrecida nas bordas e temperada com um monte de limão e alcaparras. A fritadeira mostra os fígados de frango crocantes (US $ 9) & mdash dourado e crocante, tendo sido marinados em iogurte e queijo feta, eles estão entre os melhores I & rsquove.

Sempre havia um especial noturno da rotisserie & mdash na minha visita era cordeiro & mdash, mas fui com o que muitos dizem ser o melhor prato do menu: três costeletas de cordeiro (US $ 43,50) grelhadas precisamente a malpassadas e reforçadas com limão e orégano vinagrete e fatias de batata crocante. Eles merecem um & ldquobest de & rdquo status.

Kokkari também é conhecido por seus peixes inteiros e três tipos de mdash estão disponíveis. Eles podem ser simplesmente grelhados & mdash uma preparação sugerida para o linguado petrale & mdash ou assados ​​com tomates, azeitonas e batatas, que é o que escolhemos para o branzino ($ 39,50). Ele veio para a mesa inteiro, embora o garçom se oferecesse para cortá-lo na cozinha se não quiséssemos enfrentar a tarefa nós mesmos & mdash perfeitamente cozido e coberto com o molho doce e equilibrado.

Com o cheiro de orégano e brasas acesas, os comensais podiam se imaginar nas ilhas gregas.

Para aqueles que sonham em ir lá, a comida simples e pura em Kokkari é um incentivo para realizar esse desejo.


Kokkari Estiatorio: Kokkari Estiatorio tem uma ótima atmosfera - receitas

Eu tenho vindo para
Kokkari há anos e nunca fico desapontado!

Eu não cresci comendo cordeiro, mas vamos apenas dizer que vou comer lam aqui.

É um ambiente muito atemporal, casual e elegante, com uma adorável seleção de vinhos. Garçons e garçonetes são sempre profissionais e de primeira linha. Eu amo a berinjela aqui, os gigantes (feijão gigante assado no forno, kalamari, polvo grelhado e pernil de cordeiro refogado!

Excelente comida, ambiente acolhedor. Banheiros limpos! O restaurante irmão é Evvia em Palo Alto e eles têm boa comida também.

Fomos almoçar em Kokkari em julho de 2018. O restaurante era surpreendentemente grande e estava lotado. O ambiente é moderno, com toque tradicional grego, como as cadeiras com trama de junco nos assentos.

A comida era boa, embora um pouco decepcionante. Eles se aventuraram fora do grego tradicional e os modificaram de forma a torná-los mais modernos, o que nem sempre foi bem-sucedido. Por exemplo, a moussaka tem carne de cordeiro, o que não é uma receita tradicional de Grek. Não o encomendei, por isso não posso comentar se era bom ou não, mas achei estranho.

Minha esposa pediu a salada de polvo, que era muito bom. Eu tinha os smelts crocantes (pequenos peixes fritos inteiros) e os peinirli (torta aberta com queijo de cabra e azeitonas). O peixe era bom, mas a massa tinha um sabor muito forte que o distraiu um pouco. O peinirli estava OK - a massa era muito macia e muito doce.

Para a sobremesa, pedimos um galaktompoureko, que é uma massa recheada com creme feito de massa fillo. Foi inexpressivo e eu não iria encomendá-lo novamente.

Apesar do que pode parecer um comentário negativo, tivemos uma excelente refeição. A execução da comida e a qualidade dos ingredientes foram excelentes. Definitivamente vou voltar, mas gostaria de obter pratos diferentes na próxima vez. Uma mesa próxima tinha um peixe que parecia espetacular.


Kokkari Estiatorio: Kokkari Estiatorio tem uma ótima atmosfera - receitas

Este restaurante oferece cozinha grega. Nós compartilhamos um grande aperitivo de alcachofras e berinjela. Para o prato principal, tivemos costeletas de cordeiro e linguado petrale, ambos eram espetaculares. O garçom nos ajudou a escolher um vinho muito bom (Charter Oak zin). O serviço do Maitre D 'para o garçom foi gentil e informativo e nunca nos sentimos apressados. Havia muito tempo para relaxar, desfrutar de uma boa conversa e boa comida. O cenário é muito interessante, com a sensação de estar em um antigo casarão espanhol. Estávamos sentados na primeira sala, que possui uma grande lareira aberta com um espeto giratório na frente. Nossa mesa tinha toalha de mesa e grandes cadeiras estofadas. A iluminação era perfeita, com iluminação indireta e luminárias de piso, e apesar do grande número de pessoas não parecia barulhenta. É um ambiente sofisticado, mas aconchegante. É um restaurante grande, com um ótimo bar e tinha gente esperando o tempo todo que estivemos lá, então não deixe de fazer uma reserva.


Kokkari Estiatorio: Kokkari Estiatorio tem uma ótima atmosfera - receitas

Este foi um dos melhores locais da nossa viagem. O serviço foi ótimo, este lugar tem uma grande energia / vibração sobre isso, e a comida é deliciosa. Recomendo vivamente o polvo grelhado como aperitivo. É simples e delicioso. a maneira como uma boa comida deveria ser. Eu comi o pernil de cordeiro, que era muito bom (diferente, muitos temperos de canela), e minha esposa teve o prato especial de bass do mar naquela noite. também muito bom. O destaque para nós foi uma sobremesa de frutos silvestres que foi embebida em um rum e, em seguida, resfriada. Foi realmente outra coisa. Recomendaria este lugar a qualquer pessoa. apenas certifique-se de fazer reservas com bastante antecedência. este lugar é difícil de entrar.

2,287 - 2,291 do 2,711 avaliações

Este é um local de alta energia que foi lotado em uma noite de sexta-feira. O nível de ruído parece alto no início, mas não tivemos problemas em manter uma conversa normal. A comida é excelente e com preços razoáveis. Coma a entrada de polvo grelhado e você terá um jantar cinco estrelas, não importa o prato com que esteja combinado. Grande lista de vinhos, mas pode ser um buster de orçamento.

Existem vários recursos aqui. O restaurante fica em um prédio antigo fantástico, tem um bar simpático, a carta de vinhos é muito boa e de valor razoável e a comida está bem acima da média.

Uma característica aqui que irrita alguns é ficar parado esperando por uma mesa. Esperamos mais de 30 minutos por uma mesa reservada tarde da noite. Conseguimos uma garrafa de champanhe para ajudar na espera. Isso nos permitiu observar as operações da frente da casa: um homem grego efusivo corre para acalmar os clientes que esperavam enquanto enfrentava o par de garotas asiáticas ridiculamente bonitas com sotaque californiano. Sua tensão criativa intercultural está no seu melhor - você pode olhar para o palhaço, pode olhar para as garotas, adicionar vinho espumante e os minutos vão embora. No restaurante há uma flotilha de casais de Cal jantando que proporcionam distrações para as pessoas assistindo da forma mais agradável.

A comida era boa a excelente em torno da mesa, com uma variedade de aperitivos e pratos principais. Classificado como excelente, os pratos especiais de peixe e a cabra. Pernil de cordeiro muito bom. A carta de vinhos é decorada, é ampla e com preços razoáveis. Pagamos US $ 70 por um Schild Shiraz, excllent, e US $ 52 pelo Rodderer Sparkling muito bom.


Kokkari Estiatorio, San Francisco

Jantou no dia 24 de Dezembro, Inspecção Sanitária 96 fora de Todo o porteiro é excelente em todas as ocasiões, o serviço é impecável, as bebidas mistas são sempre excelentes e, ainda assim, a comida é a estrela. Útil 1 Engraçado Legal. Pare de seguir Vanessa Y. Agradável e crocante, mas gostaria que os cheiros fossem um pouco maiores.

Denunciar esta avaliação kokkrai inapropriado? Segunda-feira e # 8211 Quinta-feira, 5: Este lugar é incrível. A sopa também estava boa. Melhor comida o mais rápido possível com pão. Eu realmente não queria ficar desapontado e estou tão feliz por não estar.

Tenho vindo a este restaurante há vários anos e nunca deixa de me desapontar !. Ela é uma beleza real, com um interior chique e sofisticado. Anterior Próximo 1 2 3 4 5 6… O que é Travellers & # 8217 Choice?

mmenu Esses espaços incluem um amplo corredor de acesso, uma rota acessível para o edifício e sinalização identificada. Sis nomeou isso como seu aplicativo & # 8220top & # 8221, mas era apenas OK para mim.


Kokkari Estiatorio

O Kokkari Estiatorio, um dos melhores restaurantes gregos de São Francisco, está rapidamente se tornando o favorito do estabelecimento democrata local na hora do almoço.

O prefeito Gavin Newsom é regular, e a presidente da Câmara, Nancy Pelosi, e a senadora Dianne Feinstein aparecem quando estão na cidade, disse o consultor democrata Peter Ragone, que come lá três vezes por semana. “Se você ligar antes e dizer: 'Preciso de um lugar onde possamos ser discretos', eles sempre cuidam disso”, acrescentou.

O dono da Kokkari, George Marcus, é um doador democrata, o que faz parte do apelo. Mas a comida, que também atrai administradores de fundos de hedge e outros tipos financeiros, é outra atração. Os sucessos da hora do almoço incluem suculentos souvlakis de cordeiro, bem como pernil de cordeiro, onde a carne cai diretamente do osso. Os cursos principais custam a partir de $ 14,50.

A área de jantar tem lareira aberta, cortinas de pele de cabra e uma clientela que privilegia o look terno e sem gravata. Quem precisa de espaço para fechar negócios pode optar por salas privativas ou estandes semiprivados nos fundos. Os políticos costumam preferir esses - exceto o sempre vistoso ex-prefeito Willie Brown, que gosta das mesas nas janelas.


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Assista o vídeo: Kokkari Beach Hotel and Samiotissa restaurant,Samos Greece (Pode 2022).