Macarrão Salmão

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Os ingredientes

1. Salmão (salmão) 2 bifes
2. Massa (massa) 250 gramas
3. Ervilhas verdes 2 punhados
4. Dentes de alho 1-2
5. Creme de leite (32% de gordura) 200 mililitros
6. Endro para sabor
7. Suco de limão com 1/2 limão
8. Azeite opcional
9. Sal a gosto
10. Pimenta a gosto
11. Parmesão ralado para servir

• Ingredientes principais: Salmão, Salmão, Ervilhas, Massas
• Servindo 2 porções

Inventário:

Frigideira, panela, espátula, tenaz, faca.

Cozinhar:

Etapa 1: prepare os ingredientes.

Envie a pasta para ferver em água fervente com sal, cozinhe tanto quanto indicado na embalagem, menos 30-40 segundos (isto é para manter a massa levemente mal cozida).
Passe o alho pela prensa.
Esprema o suco do limão.
Pique finamente as verduras.
As ervilhas também mandam ferver 6-8 minutosdepois escorra a água.

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Passo 2: frite o peixe.

Tempere o peixe com sal e pimenta, coloque-o em uma frigideira com óleo e refogue 2-3 minutos de cada lado.

Transfira o peixe da panela para um prato, deixe esfriar um pouco e depois separe cuidadosamente a carne da pele e dos ossos.

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Etapa 3: prepare o molho.

Na mesma panela em que você assou o peixe, frite o alho por 20-30 segundos, adicione cerca de uma concha cheia de água na qual as ervilhas foram cozidas e deixe ferver um pouco.
Em seguida, adicione o peixe, ervilhas, creme de leite e cozinhe todos juntos, mexendo, 2 minutos. Sal e pimenta a gosto.

Adicione o macarrão e o suco de meio limão. Misture bem e verifique se há mais sal ou pimenta. Polvilhe com ervas.

Retire a pasta de salmão do fogo, tampe e deixe repousar 1 minutos.

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Passo 4: sirva o macarrão com salmão.

Servir macarrão com salmão deve estar quente, imediatamente após o cozimento, caso contrário, o macarrão ficará mole. Este é um prato muito saboroso e bastante original, que, no entanto, fica ótimo em uma mesa todos os dias.
Bom apetite!

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Dicas de receita:

- Se você não gosta de ervilhas, substitua-o por espinafre ou cogumelos.

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