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Receitas de gengibre

Receitas de gengibre



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Olá a todos, sou a Misya, ou Flavia Imperatore, tenho 34 anos, sou casada com o Ivano e a mãe da Elisa, sou napolitana, amante de viagens, boa comida e excelente companhia.


12 melhores receitas de gengibre que são fáceis e saborosas

O Ruivo é uma raiz de origem oriental de sabor fresco e ligeiramente picante que pode ser utilizado na cozinha para diferentes preparações: além do clássico chá de ervas de gengibre, que ajuda a digerir e combater as doenças sazonais, esta planta herbácea, da qual se utilizam raízes frescas ou secas, pode ser utilizada para a preparação de receitas, salgado e doce. Você pode introduzi-lo em seu cardápio preparando uma sopa quente com abóbora e gengibre, ideal para um almoço leve e saudável, ou pode experimentar o delicioso frango com gengibre, para se preparar para um delicioso jantar com os amigos, sem esquecer os deliciosos biscoitos de gengibre. , nos mais diversos formatos e receitas, e o delicioso gengibre cristalizado.

A principal característica do gengibre é o seu aroma inconfundível, muito característico das preparações em que é utilizado. O conselho, portanto, é ter cuidado com as quantidades e adicionar mais aos poucos, depois de provar o prato: caso contrário, pode ficar muito picante. Na cozinha, utiliza-se principalmente a raiz de gengibre fresco, ou em pó, de acordo com as receitas que deseja preparar: encontra-se à venda em balcões de frutas e vegetais. Na hora de comprar certifique-se de que a casca esteja compacta e firme e tente não ficar muito leve, caso contrário pode ter perdido os preciosos líquidos de dentro. Olha Você aqui 12 receitas com gengibre para ser incluído no seu menu.


Porco Gengibre (Shogayaki)

Graças ao yaki shoga, você aprenderá como usar melhor o gengibre e apreciará seu sabor único. A carne de porco com gengibre é a quintessência dos pratos japoneses de gengibre e é preparada cozinhando a carne de porco cortada em tiras com gengibre fresco ralado ou picado, cebola e molho de soja doce. Acompanhe com arroz branco e terá um almoço ou jantar simples e saboroso.

Ingredientes

Preparação

Comece cortando a carne de porco em fatias muito finas de aproximadamente 3-5 mm de espessura. Quanto mais fino você conseguir obter a carne de porco, melhores serão os resultados para este prato. Também vendemos carne de porco pré-fatiada para este prato em nosso site para ajudá-lo a evitar o estresse de fatiar.

Descasque o gengibre como se fosse uma batata ou uma cenoura e rale o gengibre ou fatie / pique-o em pedaços pequenos.

Em uma tigela grande, misture o molho de soja, o saquê de cozinha, o açúcar e o mirin.

Adicione a carne de porco fatiada e o gengibre ralado na tigela, misture bem os ingredientes e deixe marinar por cerca de 10 minutos para realçar os sabores.

Enquanto a carne de porco é marinada, corte os quartos de cebola e comece a esquentar um pouco de óleo em uma frigideira.

Adicione a carne de porco, gengibre e marinada à panela e cozinhe até que a carne esteja cozida. Em seguida, adicione as cebolas em rodelas e continue cozinhando em fogo médio até que todos os ingredientes estejam cozidos.

Retire do fogo e sirva com arroz japonês recém cozido e repolho em juliana para degustar este delicioso prato.

Conselhos e mais informações

- Você pode até comer este prato frio, o que significa que vai ficar muito bom em uma caixa de bentô para o almoço de amanhã.
- Como muitos pratos japoneses, este pode ser acompanhado de repolho em rodelas finas para acompanhar e arroz para completar a refeição.


Gengibre para marinar carpaccio de peixe: como usar

O sabor fresco do gengibre, combinado com a lima, pode dar um toque de verão a todos os pratos, principalmente ao delicado carpaccio de peixe, que precisa de um pouco de acidez para conquistar totalmente o paladar. Por exemplo, você pode aprender a usar gengibre para acasalar com peixes neste muito fácil receita de tártaro de bacalhau.


Arroz com cúrcuma e gengibre

Ferva o arroz em água fervente com sal, à qual você adicionou um quarto de colher de chá de cúrcuma e um pitada de gengibre. Depois de escorrido o arroz, que terá adquirido uma bela cor amarela devido ao uso do açafrão (que pode ser substituído pelo açafrão), refogue numa frigideira com o alho-poró picado e as ervilhas previamente cozidas. Vestido com azeite de oliva extra virgem, orégano e pó de gengibre.


Bolo de cenoura, a receita original do bolo de cenoura americano!

O bolo de cenoura é o bolo de cenoura de origem americana, que se parece com um bolo em camadas, recheado com cream cheese, cuja massa é enfeitada com cenouras e nozes, numa combinação perfeita de sabores. Além da apresentação em camadas, digna das melhores sobremesas americanas, este bolo pode.

Bolo de gengibre vegano

O bolo de gengibre vegan (ou bolo de gengibre vegan) é uma sobremesa vegana, portanto sem leite, sem manteiga e sem ovos, indicada para todas as necessidades dietéticas, mesmo para quem tem problemas de intolerância alimentar e dá um aroma e sabor verdadeiramente magníficos. Este é o bolo perfeito para as festas de fim de ano.

Tortas picadas, as tortinhas de carne moída tradicionais inglesas!

As tortas picadas são pequenos bolos de origem inglesa, que são preparados especialmente durante o período de Natal e Ano Novo. No Reino Unido, no período de Natal, é possível encontrar tanto na versão "torta", portanto como um bolo único, como a torta de maçã, quanto na versão "mini", como tortinhas. Tradição.

Tentsuyu, molho de tempura

O tentsuyu é um molho com o qual se costuma acompanhar a tempura japonesa, é um verdadeiro molho para mergulhar a tempura antes de a degustar. É um preparado industrial que está disponível em lojas étnicas, mas que, se desejar, também pode ser feito em casa. As proporções.

Salada de Lula e Camarão

A salada de lulas e camarões é um prato fresco, leve e saboroso, que também pode ser escolhido como prato único, aliás graças à rica combinação de ingredientes esta salada simples fornece todos os nutrientes de que necessita numa refeição. Também com a frescura e autenticidade dos ingredientes.

Smoothie de abacaxi e gengibre

O smoothie de abacaxi e gengibre é uma bebida leve, muito saborosa e fresca, rica em vitaminas e minerais, perfeita para o verão, para reidratar e encontrar um alívio fresco e nutritivo em uma bebida leve e matadora de sede. Nesta bebida, o sabor e o sabor do abacaxi fresco e de verão estão perfeitamente combinados.

Frutas secas temperadas como aperitivo

Frutos secos condimentados como aperitivo é uma ideia simples e muito rápida para trazer à mesa snacks caseiros, com mil sabores, que com certeza irão agradar a todos. É algo muito simples que você pode preparar não só em nenhum momento, mas também com o que você tem em casa. Na verdade.

Massa quebradiça de corações com cacau e geleia

Os pastéis de casca rija com compota de cacau e cítricos e gengibre são um doce delicioso, simples e rápido de preparar, que vai animá-lo na hora do lanche, em qualquer dia, como no Dia dos Namorados. Aliás, se adora preparar sobremesas temáticas para a festa mais romântica do ano.

Bolo de gengibre sem manteiga

O Bolo de gengibre sem manteiga é uma sobremesa simples e rápida de preparar que dá um produto macio e leve, rico no sabor forte das especiarias que caracterizam os sabores clássicos dos biscoitos de gengibre americanos. Um bolo macio e húmido, que graças à utilização de ingredientes simples se prepara num curto espaço de tempo.

Waffle de gengibre

Os waffles de gengibre são uma variação deliciosa dos waffles clássicos, os waffles suaves que têm o característico orifício em forma de favo de mel, que costumam ser vistos em filmes americanos, nas mesas de café da manhã. Esses waffles podem ser comidos sozinhos, polvilhados com açúcar de confeiteiro ou servidos com.


Gengibre em 43 receitas

Pegou emprestado de cozinhas orientais e nunca mais voltou uma vez que suas grandes propriedades foram descobertas, é Ruivo é o tempero perfeito para desafiar na cozinha. Seu uso é intuitivo no preparo de chás de ervas, chás aromáticos e decocções, mas a combinação torna-se mais arriscada quando se trata de sobremesas recheadas, carnes, peixes e primeiros pratos.

Peito de pato com mel e limão.

Antioxidante, antiinflamatório e digestivo, o gengibre pode ser utilizado tanto fresco como desidratado e é capaz de dar uma agradável sensação de frescura ao paladar, prestando-se para iluminar preparações ricas em gordura e dar carácter aos cremes mais delicados. O cheiro de pratos quentes é inesperadamente balsâmico, para experimentar!


TEMPEH COM GENGIBRE

O sabor do tempeh é muito semelhante ao do tofu, mas com um sabor mais intenso e levemente ácido.

Fazer tempeh caseiro é bastante fácil. A soja amarela é descascada e deixada de molho em água durante a noite. Em seguida, a mistura é cozida por cerca de 30 minutos. Neste ponto, um agente acidificante (geralmente vinagre) é adicionado. A preparação é então espalhada e deixada fermentar por cerca de 24 ou 36 horas a uma temperatura de cerca de 30 & # 176C.
O tempeh caseiro pode ser cerca de 5 vezes mais barato do que o comprado em loja e é um alimento muito nutritivo e sem colesterol.

INGREDIENTES PARA 4 PESSOAS:
400 gr. por tempeh
2 cebolas médias
1 pequeno pedaço de gengibre fresco
2 colheres de sopa de molho de tamari
azeite de oliva extra virgem

Corte o tempeh em cubos.
Descasque as cebolas e corte-as em finas tiras de juliana, limpe e pique o gengibre.
Em uma panela, aqueça 4 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem, frite a cebola por cerca de 2 minutos.

Adicione o tempeh e cozinhe por cerca de 1 minuto. Molhe com água e acrescente o gengibre, misture bem. Cubra e cozinhe em fogo baixo por cerca de 30 minutos.

Adicione o molho de tamari, cozinhe por mais alguns minutos, deixando o excesso de água evaporar. Mexa e sirva o tempeh de gengibre imediatamente, bem quente.


11 receitas com gengibre

Vamos descobrir alguns dos mais saborosos receitas com gengibre e vamos começar com um primeiro curso que irá surpreendê-lo.

Receita de massa com tomate e gengibre

Ingredientes para 4 pessoas

  • 400 g de tomate bife
  • 350 g de massa à sua escolha
  • 20 g de raiz de gengibre fresco
  • 1 l de caldo de vegetais
  • concentrado de tomate
  • sal
  • Pimenta

Preparação

Corte os tomates em cubos, coloque-os em uma panela junto com o gengibre descascado e fatiado. Adicione também um pouco de concentrado de tomate dissolvido em um pouco de água e polvilhe com o caldo de legumes. Deixe ferver e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos. Neste ponto adicione o recém escaldado por 3 minutos e continue cozinhando no risoto, mexendo e adicionando, se necessário, o caldo fervente. Tempere com sal e pimenta e leve à mesa.

Outras receitas com gengibre

Vamos descobrir outras maneiras de usar o gengibre na culinária.

Para ficar no lado salgado, recomendamos a dourada com gengibre em alumínio: os ingredientes combinam perfeitamente e o método de cozimento os valoriza ao máximo.

Se preferir carne, recomendamos a receita de Simone Rugiati: ombro de cordeiro inglês marinado e refogado com legumes da estação e gengibre.

O frango também pode ser enriquecido com gengibre: neste sentido, experimente a clássica receita filipina de adobo de frango ou a conhecida receita chinesa de frango com amêndoas.

E se você trouxer pão com gengibre e limão para a mesa, poderá ler o espanto nos olhos de seus convidados.

Para um lanche rápido e saudável, torrada com abacate com gengibre e sementes de abóbora é exatamente o que você precisa.

Assim chegamos ao mundo dos doces. Como não falar da receita de biscoitos de gengibre (que até a rainha Elizabeth é louca)?

Mais caseira, por outro lado, é a receita de tiramis & ugrave que, como se sabe, tem mil variações. E oferecemos a você o de tiramis & ugrave com romã, hortelã e gengibre: que bont & agrave!

Por fim, uma combinação clássica: chocolate e gengibre servidos na cocotina, por um momento de puro mimo.

E se afinal de contas você deseja algo purificante, nós temos a solução: o chá de gengibre que ajuda a digerir e também a emagrecer.


Receitas com gengibre fresco: como cozinhar raiz de gengibre

Algum receitas com gengibre fresco com os métodos para cozinharraiz desta especiaria na cozinha, Nós vemos Como usar.
Há uma miríade de receitas de gengibre fresco como este tempero é muito versátil na cozinha, é possível cozinhar gengibre de várias maneiras, aqui como usá-lo.

Receitas com risoto de gengibre fresco

O Ruivo é um raiz de mil propriedades benéficas: da digestão aos efeitos de emagrecimento, da boa circulação para ajudar contra as náuseas e muito mais. O que imediatamente reconhecemos nesta raiz é o seu sabor fresco e picante, que na cozinha é muito útil para reequilibrar ou dar uma nuance extra aos pratos. Cozinhando com gengibre fresco dá sabor aos seus pratos e traz benefícios para a saúde.

Em suma, não é apenas uma cura para o corpo, mas também um deleite para o paladar: quando você chega a esse ponto, quanto mais você come, melhor você fica.
Mas como cozinhar gengibre fresco? O que são as receitas de gengibre Mais comum? Como usá-lo na cozinha?