Prato de batata

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É uma receita muito boa e indicada especialmente para este período da Quaresma pelos Apóstolos Pedro e Paulo.

3 cebolas
3 tomates
1 dente de alho
pimenta em grão (4 ou mais)
batatas (10-12)
1 colher de chá Maggi
2 colheres de sopa de caldo
1 cacho de endro

Porções: -

Tempo de preparação: menos de 30 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Travessa de batata:

Corte a cebola, o tomate e o alho e coloque na panela no azeite bem quente, mexendo sempre. Junte os grãos de pimenta e o Maggi e misture um pouco, depois coloque as batatas aos cubos e acrescente água até encher a panela. Deixe em fogo médio até que as batatas estejam cozidas. Em seguida, coloque o caldo e deixe ferver até formar um molho espesso. No final, acrescente o endro picado por cima.

Pode ser servido com picles, cebola ou simples e é muito saboroso.