Legumes

Bolinhos de cogumelos

Bolinhos de cogumelos

Ingredientes para bolinhos de cogumelos

  1. Purê de batatas 2 xícaras
  2. Ovo 1 peça (seletiva)
  3. Farinha de trigo 1,5 xícaras
  4. Sal a gosto
  5. Cogumelos 300 gramas
  6. Cebola 1 peça
  7. Servindo Bacon
  8. Azeite opcional
  9. Especiarias a gosto
  • Ingredientes principais Batata, Cebola, Cogumelos, Farinha
  • Servindo 5 porções

Inventário:

Frigideira, prato, colher de sopa, tábua, panela, escumadeira.

Cozinhar:

Etapa 1: prepare o recheio.


Lave os cogumelos e pique finamente.
Descasque a cebola e esmigalhe-a em cubos pequenos.
Aqueça um pouco de óleo em uma panela e frite a cebola até ficar macia. Adicione os cogumelos, os temperos e o sal à cebola, frite tudo até ficar macio, mexendo sempre.

Passo 2: prepare massa de batata.


Prepare purê de batatas cozidas, descascando-as e triturando-as com uma picareta. O purê deve estar frio quando você começar a amassar a massa.

Adicione a farinha de trigo peneirada e o ovo ao purê. Misture bem para formar uma massa homogênea. Sal.

Você ganha uma massa bastante firme, que mantém sua forma bem e não gruda nas mãos.

Etapa 3: esculpe os bolinhos com cogumelos.


Divida a massa em 10 partes iguais. E cada um terá um bolinho de massa.
Primeiro, faça um bolo achatado da massa, coloque o recheio restante de cogumelos no centro e cole no topo da borda para fazer uma bola.

Coloque a bola pronta em uma placa polvilhada com farinha para que não grude e comece a esculpir a próxima.

Passo 4: cozinhe os bolinhos com cogumelos.


Ferva a água com um pouco de azeite.
Coloque os bolinhos de batata em água fervente e cozinhe-os 5-7 minutos em fogo baixo até que eles apareçam.

Remova os bolinhos de cogumelos com uma escumadeira e organize-os em porções.

Passo 5: sirva os bolinhos com cogumelos.


Sirva bolinhos com recheio de cogumelos, decore com bacon frito. Você pode adicionar creme de leite e ervas frescas. O sabor das bolinhas de batata preparadas de acordo com esta receita é simplesmente incrível. Ótima refeição para almoço ou jantar para toda a família.
Bom apetite!

Dicas de receita:

- Se você tiver bolinhos aleatoriamente até o dia seguinte, para aquecê-los, frite, fica delicioso.

Assista ao vídeo: Bolinho de cogumelos (Julho 2020).