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Batatas fritas com queijo

Batatas fritas com queijo



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Os ingredientes

  1. Batata 6 peças (1 kg)
  2. Creme de leite 150 gramas
  3. Leite (3,5%) 200 mililitros
  4. Queijo Emmental 100 gramas
  5. Manteiga 30 gramas
  6. 1 dente de alho
  7. Noz-moscada na ponta de uma faca
  8. Sal a gosto
  9. Pimenta a gosto
  • Ingredientes principais: Batata, Leite, Queijo, Manteiga, Creme de Leite
  • Porção 4-5

Inventário:

Assadeira, panela, faca, forno, papel alumínio.

Cozinhar:

Passo 1: prepare as batatas.


Amolecer a maior parte do óleo à temperatura ambiente, misturar com alho picado e manchar a assadeira (fundo e bordas) com esta mistura.
Corte as batatas em fatias finas e coloque em camadas, cada camada, exceto a parte superior, polvilhe com pimenta e sal e a parte superior - apenas com sal.
Coloque o restante da manteiga em cima das batatas.

Passo 2: prepare o molho de leite.


Misture o leite em uma panela com creme de leite e noz-moscada (melhor se for apenas ralado). Aqueça a mistura, mexendo, mas não ferva.

Despeje delicadamente o molho sobre a borda da panela de batata. Você pode não precisar de tudo, apenas precisa de leite para alcançar a borda da camada superior das batatas, mas não a cubra de cima.

Etapa 3: assar batatas fritas com queijo.


Cubra a assadeira com papel alumínio e envie as batatas para o pré-aquecido 180 graus forno ligado 30 minutos. Depois de meia hora, retire o papel alumínio e polvilhe a parte superior das batatas com queijo Emmental ralado e envie para assar 30 minutos ou até o queijo derreter e o leite evaporar.

Etapa 4: sirva batatas fritas com queijo.


Retire as batatas do forno e deixe repousar 15 minutos. Em seguida, corte-o em porções e sirva como prato principal.
Bom apetite!


Assista ao vídeo: Batata frita com queijo e bacon estilo Outback S02E02 (Agosto 2022).