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Ingredientes para cozinhar frango com abacaxi e arroz
- Frango (filé ou coxas sem pele e ossos) a gosto
- Abacaxi (fresco ou enlatado) a gosto
- Creme de leite a gosto
- Arroz a gosto
- Farinha de trigo a gosto
- Leite a gosto
- Caril a gosto
- Óleo vegetal a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta preta a gosto
- Ingredientes principais: Frango, Leite, Creme de Leite, Arroz, Farinha
Inventário:
Frigideira, faca de cozinha, malho, espátula, bata, filme plástico, panela, escorredor.
Cozinhar frango com abacaxi e arroz:
Etapa 1: prepare os ingredientes.
É melhor, é claro, usar coxas de frango, pois são mais gordas que os filés e mais suculentas, mas tudo isso é uma questão de gosto.
Eu tomo arroz cozido no vapor.
O abacaxi é fresco aqui, por isso precisa ser descascado e cortado, mas você também pode levar anéis enlatados e fatiados.
Passo 2: bata o frango.
Cubra o frango com filme plástico e bata levemente com um martelo por todos os lados para torná-lo mais macio.
Polvilhe caril de frango com sal e pimenta e tempere com os dedos.
Etapa 3: cozinhe a foto.
Cozinhe o arroz como de costume para ficar crocante.
Coloque-o cozido em paralelo com a forma como você começa a fritar o frango para cozinhar os ingredientes ao mesmo tempo, e não perca tempo em vão.
Passo 4: Frite a carne de frango.
Frite o frango até ficar cozido em uma pequena quantidade de óleo vegetal. Frite em fogo médio até que a carne adquira uma agradável crosta dourada.
Retire o frango frito da panela.
Etapa 5: frite os abacaxis.
Círculos de abacaxi na farinha por todos os lados.
Em seguida, frite-os no óleo deixado após o frango.
Frite até uma crosta marrom dourada agradável e, em seguida, coloque os anéis de abacaxi de lado, em um prato de frango frito.
Etapa 6: prepare o molho.
Adicione algumas colheres de farinha ao frango restante e à gordura de abacaxi.
Mexa a farinha e a gordura com um batedor e frite levemente.
Adicione o creme de leite e misture bem.
Adicione uma pequena quantidade de leite morno.
Mexa o molho até ficar homogêneo, removendo-o do fogo.
Etapa 7: adicione o arroz ao molho
Adicione o arroz cozido ao molho.
Sal, pimenta a gosto e trazer tudo de volta ao fogo. Cozinhe, mexendo, até o molho engrossar.
Passo 8: sirva frango com abacaxi e arroz.
Retire o arroz do molho do fogo, adicione o frango frito e o abacaxi. Isso é tudo! Você pode servir um prato quente na mesa, experimentá-lo e apreciar o sabor.
Bom apetite!
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