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Os 5 ingredientes mais subestimados

Os 5 ingredientes mais subestimados


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Aqui está minha lista dos cinco principais ingredientes que todos precisam usar mais. Repleto de sabor e nutrientes, estes cinco devem ser a sua escolha para qualquer refeição!

1. Limão

Foto de Alia Wilhelms

Limão é um dos meus ingredientes favoritos para cozinhar. É fresco, picante e bom para você também! Limões são super baixos em calorias, mas ricos em vitamina C (um antioxidante super importante) e fibras. A melhor parte? Eles são super versáteis. Use-os com frango, peixe, vegetais ou grãos - o suco de limão pode literalmente combinar com qualquer coisa. E não se esqueça das raspas - a casca de limão é repleta de sabor.

2. Molho de Soja

Foto cortesia de breakthroughsushi.com

O molho de soja tem um sabor muito distinto e, como o limão, tem um sabor picante que é difícil de replicar com outros ingredientes. A maioria de nós tende a limitar o molho de soja ao molho de sushi, mas um traço pode ser muito útil em qualquer prato. A única desvantagem do molho de soja é que ele é rico em sódio - definitivamente escolha a garrafa com o rótulo "baixo teor de sódio". Tem o mesmo sabor do molho de soja normal e é dez vezes melhor para você. O molho de soja combina bem com o molho inglês, que poderia facilmente ser o sexto desta lista.

3. Mostarda Dijon

Foto cortesia de commons.wikimedia.org

A mostarda Dijon é um tipo especial de mostarda feita tradicionalmente com sementes castanhas e vinho branco. Ele adiciona uma profundidade de sabor a qualquer prato em que é usado e pode ser combinado com qualquer coisa. Uma das minhas maneiras favoritas de usar dijon é em molho de salada - basta misturar azeite, vinagre, um pouco de dijon, sal e pimenta - é muito fácil!

4. Quinoa

Foto de Julia Maguire

A popularidade da quinoa cresceu no ano passado, mas ainda há um longo caminho a percorrer. A quinoa costuma ser confundida com um grão, mas na verdade é uma semente. É repleto de nutrientes e é especialmente rico em proteínas. Minha coisa favorita sobre a quinoa é como ela é incrivelmente fácil de fazer e quantas maneiras diferentes existem de usá-la. Minha opção é misturá-lo com vegetais e regá-lo com um molho leve para uma deliciosa salada de quinua.

5. Especiarias e ervas

Foto de Hannah Lin

Sei que esta é uma categoria ampla, mas é apenas porque acho que, como um grupo, eles são amplamente subestimados. Temperos e ervas frescas são a melhor maneira de adicionar sabor a qualquer prato sem adicionar quantidades anormais de calorias. Especiarias como cominho, cúrcuma e páprica são repletas de sabor, enquanto ervas como alecrim, manjericão ou tomilho dão um toque de frescor a qualquer prato. Não importa o que você esteja desejando, há um tempero ou erva para satisfazê-lo - e usados ​​juntos, eles podem criar paletas de sabores realmente complexos e deliciosos que são bons para você também!

A postagem Top 5 Most Underrated Ingredients apareceu originalmente na Spoon University. Visite a Spoon University para ver mais postagens como esta.


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