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Pão de gengibre

Pão de gengibre



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Misturamos bem os ovos e os gabiões com uma pitada de sal, até dobrarem de volume.

Adicione o açúcar e o mel e continue mexendo. Derreta a manteiga e acrescente à composição.

Misturamos a farinha com o fermento e a canela. Despeje a mistura de ovo e manteiga sobre a farinha e sove uma massa com uma consistência macia e muito pegajosa.

Envolvemos em papel alumínio e colocamos na geladeira por 2 a 3 horas, tempo durante o qual endurece consideravelmente.

Sobre a mesa enfarinhada, espalhe a massa em uma assadeira de 0,5 cm, depois corte as estatuetas desejadas com o formato de biscoitos.

Coloque em uma bandeja forrada com papel manteiga e leve ao forno, no fogo certo, até que comecem a dourar.

É decorado de acordo com a preferência.

Eu preferia uma opção mais simples. Algo mais complicado talvez no próximo ano. :)))



Etiqueta: pão de mel

Junte-se a um dos maiores grupos culinários da Romênia: Bom apetite, receitas com Gina Bradea, grupo oficial.

Receitas culinárias romenas e internacionais, explicadas passo a passo. Preparamos receitas de jejum, conservas, bolos e tortas, simples e fast food. Tenho 30 anos de experiência na área alimentar e uma grande paixão pelas tradições gastronómicas romenas.

Receitas de jejum

Lancei o livro “50 receitas de jejum”. Encomende agora o livro de receitas, ideal para vegetarianos e para quando quer jejuar.

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COPYRIGHT & copy 2021 Bom apetite com Gina Bradea. Todos os artigos, filmes e imagens pertencem aos autores Bom apetite com Gina Bradea. Qualquer publicação dos mesmos, no todo ou em parte, é proibida sem o consentimento por escrito dos autores e serão punidos de acordo com a Lei 8/1996 - direitos autorais e direitos relacionados. Todos os direitos são reservados. Este site usa cookies. Ao continuar a navegar, você concorda com seu uso. Desenhado por The Medically

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Pão de mel esmaltado

1. Derreta o açúcar e caramelize em fogo baixo, depois acrescente a água e misture até dissolver completamente. Adicione a manteiga e misture até derreter. Retire a panela do fogo, acrescente o mel e mexa. Deixe esfriar e adicione as gemas, mexendo vigorosamente para incorporar.

2. Misture a farinha e o fermento e incorpore na composição líquida do ponto 1. Adicione os sabores e amasse com a mão.

3. Sobre a mesa polvilhada com farinha, trabalhe um pouco a massa e divida em duas. Espalhe cada lado e corte com formas especiais de biscoito. Coloque as estatuetas de massa na assadeira forrada com papel. Asse por 15 minutos e deixe esfriar completamente.

4. Para a cobertura, bata as claras com uma pitada de sal e, aos poucos, acrescente o açúcar de confeiteiro até obter uma composição densa e brilhante que se distribui em várias tigelas e colorida. O esmalte é colocado em um bolso decorativo especial e decorado de acordo com sua imaginação. O pão de gengibre é então deixado secar na grelha e colocado em caixas.


Etiqueta: pão de mel

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Especiarias de gengibre

Outro dia, quando postei a receita de biscoitos recheados com chocolate, você me perguntou como faço temperos para pão de gengibre.

Consegui a receita com um amigo na Alemanha, que fazia um pão de gengibre simplesmente divino.

Preparei a mistura de especiarias para um pão de gengibre de acordo com a receita dela, ano após ano, e hoje proponho a receita desta mistura perfumada de especiarias para um pão de gengibre como nas histórias. O tempero de gengibre também é um excelente e único presente de Natal.

Especiarias para pão de gengibre e ingredientes # 8211 (aprox. 60 g)

  • 40 g de canela (em pó ou em pau)
  • 5 g de cravo
  • 2 g de anis estrelado
  • 2 g ienibahar boabe
  • 2 g de noz-moscada moída
  • 3 g de massa de cardamomo
  • 1 g de coentros
  • 3 g de gengibre em pó

Especiarias para pão de mel & # 8211 como preparar

  • Para começar, recomendo que você use canela em pau, muito mais perfumada do que a canela em pó. Infelizmente, não percebi quando fiz a mistura, então fui forçada a usar canela em pó.
  • Coloque uma frigideira antiaderente em fogo baixo, não unte a frigideira com nada e, quando esquentar, acrescente os caroços de coentro, o pau de canela (se for palito) de cardamomo triturado, pimenta da Jamaica, anis estrelado e cravo-da-índia.
  • Misture as especiarias, em fogo muito baixo, continuamente, por 30 segundos, não mais. porque nós fazemos isso? Pois os temperos, em contato com a panela aquecida, liberam seu aroma, e a mistura fica extremamente perfumada. Tenha muito cuidado para não queimá-los! Os temperos só precisam de ser aquecidos, por isso, depois de sentir que começa a emanar um aroma forte, apague o fogo e retire-os imediatamente da frigideira.

  • Colocamos os temperos no almofariz e moemos até obter um pó muito fino (o processo pode demorar, dependendo da resistência física, do tipo de argamassa utilizada e da velocidade). Caso não consiga um pó fino apenas com a argamassa, misture a mistura em um robô, em velocidade média, em 3-4 segundos.
  • Misture os temperos em pó com o gengibre em pó, noz-moscada e canela (se usarmos canela em pó).
  • Colocamos o tempero do pão de gengibre em potes e os fechamos bem.

Receitas de pão de gengibre e biscoitos para as quais recomendo estes temperos:


Ingredientes para a receita de pão de gengibre

  • 300 g de farinha
  • 100 g de manteiga
  • 150 g de mel
  • 1 ou
  • 2 colheres de chá de especiarias para pão de gengibre
  • Cravo, canela, anis, casca de laranja seca.
  • Uma colher de chá de bicarbonato de sódio

Receita de pão de gengibre e ndash como preparar

Misture o mel com a manteiga e o ovo. O mel deve ser líquido e não cristalizado. Se, no entanto, ele tiver cristalizado, você pode aquecê-lo para se tornar líquido novamente.

Adicione farinha, bicarbonato de sódio e especiarias moídas para o pão de gengibre.

Homogeneíze bem toda a composição, sai uma massa arenosa e esfarelada.

Embrulhe a massa em filme plástico e deixe na geladeira por uma hora ou durante a noite.

Depois de uma hora, tire a massa da geladeira e espalhe em uma folha fina de cerca de 1 centímetro.

Receita de pão de mel

Para cortar usei formatos diferentes, mas também podem ser cortados redondos com a ajuda de um copo.

Leve ao forno a 180 graus Celsius por 8 minutos se preferir mais macio ou por 10-12 minutos se preferir mais crocante.

Coloquei açúcar de confeiteiro por cima, mas você também pode fazer um merengue em banho-maria.

Pão de mel também pode ser feito em pós-variante. A manteiga deve ser substituída por 100 ml de óleo e não vamos adicionar o ovo. A quantidade de farinha também é reduzida.

A receita e as fotos pertencem a Alexandra Chitas e participe com esta receita no Grande Concurso de Inverno 2019: cozinhe e ganhe


Pão de mel com frutas secas

Ingredientes: 320g de farinha integral 100g de manteiga 1 ovo 160g de pasta de frutas secas 1 colher de chá de bicarbonato de sódio ralado uma pitada de sal 2 colheres de chá de especiarias de gengibre (usei uma combinação de cravo com canela, pimenta e noz-moscada) 1/2 colher de chá de gengibre 2 colheres de chá de canela Para pasta de frutas secas: 12 [& hellip] Leia mais & # 8230

15 de dezembro de 2016 por admin | 0 comentários Receitas doces, biscoitos, muffins e panquecas, receitas


Especiarias de gengibre

Outro dia, quando postei a receita de biscoitos recheados com chocolate, você me perguntou como faço temperos para pão de gengibre.

Consegui a receita com um amigo na Alemanha, que fazia um pão de gengibre simplesmente divino.

Preparei a mistura de especiarias para um pão de gengibre de acordo com a receita dela, ano após ano, e hoje proponho a receita desta mistura perfumada de especiarias para um pão de gengibre como nas histórias. O tempero de gengibre também é um excelente e único presente de Natal.

Especiarias para pão de gengibre e ingredientes # 8211 (aprox. 60 g)

  • 40 g de canela (em pó ou em pau)
  • 5 g de cravo
  • 2 g de anis estrelado
  • 2 g ienibahar boabe
  • 2 g de noz-moscada moída
  • 3 g de massa de cardamomo
  • 1 g de coentros
  • 3 g de gengibre em pó

Especiarias para pão de mel & # 8211 como preparar

  • Para começar, recomendo que você use canela em pau, muito mais perfumada do que a canela em pó. Infelizmente, não percebi quando fiz a mistura, então fui forçada a usar canela em pó.
  • Coloque uma frigideira antiaderente em fogo baixo, não unte a frigideira com nada e, quando esquentar, acrescente o caroço de coentro, o pau de canela (se for palito) amassada de cardamomo, pimenta da Jamaica, anis estrelado e cravo-da-índia.
  • Misture as especiarias, em fogo muito baixo, continuamente, por 30 segundos, não mais. porque nós fazemos isso? Pois os temperos, em contato com a panela aquecida, liberam seu aroma, e a mistura fica extremamente perfumada. Tenha muito cuidado para não queimá-los! Os temperos só precisam de ser aquecidos, por isso, depois de sentir que começa a emanar um aroma forte, apague o fogo e retire-os imediatamente da frigideira.

  • Colocamos os temperos no almofariz e moemos até obter um pó muito fino (o processo pode demorar, dependendo da resistência física, do tipo de argamassa utilizada e da velocidade). Caso não consiga um pó fino apenas com a argamassa, misture a mistura em um robô, em velocidade média, em 3-4 segundos.
  • Misture os temperos em pó com o gengibre em pó, noz-moscada e canela (se usarmos canela em pó).
  • Colocamos o tempero do pão de gengibre em potes e os fechamos bem.

Receitas de pão de gengibre e biscoitos para as quais recomendo estes temperos:


Pão de gengibre

Pão de gengibre e bolo de Natal # 8211! Eu sei que o Natal acabou e não há mais ninguém para fazer isso Pão de gengibre mas ainda quero postar a receita para o próximo Natal. Lamento muito não ter feito isso antes do Natal, mas este ano cozinhei os últimos cem metros, e isso porque só voltamos da Alemanha 4 dias antes das festas.

Sempre me perguntaram se não sei uma receita para biscoitos de gengibre que não endurecem após o resfriamento. Bom, convido você a fazer esses biscoitos de gengibre extremamente fofos mesmo depois de esfriarem, é uma receita alemã, absolutamente maravilhosa.

Recomendo que experimente a receita de pão de mel fofinho, é tão gostosa que com certeza você vai se apaixonar por ela. Não sinto falta na mesa de natal, ao lado de um pão doce (fofo, é claro).


Especiarias de gengibre

Outro dia, quando postei a receita de biscoitos recheados com chocolate, você me perguntou como faço temperos para pão de gengibre.

Consegui a receita com um amigo na Alemanha, que fazia um pão de gengibre simplesmente divino.

Preparei a mistura de especiarias para um pão de gengibre de acordo com a receita dela, ano após ano, e hoje proponho a receita desta mistura perfumada de especiarias para um pão de gengibre como nas histórias. O tempero de gengibre também é um excelente e único presente de Natal.

Especiarias para pão de gengibre e ingredientes # 8211 (aprox. 60 g)

  • 40 g de canela (em pó ou em pau)
  • 5 g de cravo
  • 2 g de anis estrelado
  • 2 g ienibahar boabe
  • 2 g de noz-moscada moída
  • 3 g de massa de cardamomo
  • 1 g de coentros
  • 3 g de gengibre em pó

Especiarias para pão de mel & # 8211 como preparar

  • Para começar, recomendo que você use canela em pau, muito mais perfumada do que a canela em pó. Infelizmente, não percebi quando fiz a mistura, então fui forçada a usar canela em pó.
  • Coloque uma frigideira antiaderente em fogo baixo, não unte a frigideira com nada e, quando esquentar, acrescente os caroços de coentro, o pau de canela (se for palito) de cardamomo triturado, pimenta da Jamaica, anis estrelado e cravo-da-índia.
  • Misture as especiarias, em fogo muito baixo, continuamente, por 30 segundos, no máximo. porque nós fazemos isso? Pois os temperos, em contato com a panela aquecida, liberam seu aroma, e a mistura fica extremamente perfumada. Tenha muito cuidado para não queimá-los! Os temperos só precisam de ser aquecidos, por isso, depois de sentir que começa a emanar um aroma forte, apague o fogo e retire-os imediatamente da frigideira.

  • Colocamos os temperos no almofariz e moemos até obter um pó muito fino (o processo pode demorar, dependendo da resistência física, do tipo de argamassa utilizada e da velocidade). Caso não consiga um pó fino apenas com a argamassa, misture a mistura em um robô, em velocidade média, em 3-4 segundos.
  • Misture as especiarias em pó com o gengibre em pó, a noz-moscada e a canela (se usarmos a canela em pó).
  • Colocamos o tempero do pão de gengibre em potes e os fechamos bem.

Receitas de pão de gengibre e biscoitos para as quais recomendo estes temperos:


Pão de gengibre caseiro e receita clássica # 8211

Pão de gengibre caseiro & # 8211 receita clássica da qual todos os deliciosos derivados que apreciamos hoje começaram! A melhor sobremesa que nos faz lembrar a infância pode ser feita com muita facilidade em casa. Veja como fazer pão de gengibre caseiro, de acordo com a receita clássica!

Receita clássica de pão de mel:

Todas as donas de casa sabem fazer pão de mel caseiro. São os doces que as avós preparavam sempre que precisava, e nossas mães pegavam e praticavam mais. A receita clássica de pão de mel caseiro permaneceu a mesma, então vamos voltar no tempo e nos limitar ao pão de mel!

Misture a manteiga derretida com o mel, o suco de limão e o açúcar em uma panela e leve ao fogo baixo. Retire do fogo após homogeneizar a composição e deixe esfriar. Enquanto isso, misture os ingredientes secos (tudo o que sobrou, exceto os ovos). Combine a mistura de manteiga derretida com os ingredientes secos. Bata os ovos e acrescente-os.


Vídeo: GINGER BRADE. Você Vai Amar Esse PÃO!!! (Agosto 2022).